Киш – французский открытый пирог, который можно купить во многих пекарнях, кофейнях и супермаркетах. Однако, нет ничего лучше свежеиспеченного блюда, которое вы только что сами приготовили. Предлагаем порадовать себя и близких ароматной выпечкой с начинкой из лука, сыра и мяса. Пальчики оближешь!
Как приготовить киш в домашних условиях
Сделать такой вкусный пирог можно дома – ничего сложного в этом нет. Такая выпечка отлично подойдет не только для завтрака или ужина. Ее также можно брать с собой на учебу или работу в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 150 г.
- Сметана – 200 г.
- Твердый сыр – 200 г.
- Яйца – 3 шт.
- Лук порей – два стебля.
- Растительное масло, соль, черный перец.
- Для теста:
- Сливочное масло – 1 пачка.
- Соль.
- Мука – 2 столовых ложки.
- Сметана – 1 столовая ложка.
- Яйцо.
Пирог киш: пошаговое приготовление с фото
- Это несложное блюдо, которое легко приготовить – поэтому, баловать семью такой выпечкой можно часто!
- Алгоритм приготовления:
- Взбейте яйца до появления пены.
- Масло разотрите с солью, смешайте со сметаной и яйцами.
- Просейте муку, замесите тесто – оно должно стать эластичным и слегка прилипать к рукам.
- Мелко нарежьте лук.
- Нагрейте масло на сковороде, обжарьте мясо с луком.
- Сыр натрите при помощи крупной терки, взбейте яйца, добавьте сметану и треть тертого сыра, поперчите и посолите. Насыпьте в смесь мясо и лук
- Тесто раскатайте по форме для запекания, проделайте в нем дырочки при помощи вилки.
- Сверху влейте начинку и посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов.
Пирог готов! Подавайте на стол, пока он не остыл!
Смотрите также рецепт французского пирога Киш Лорен
КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог
Информация
Имя рецепта:
Пирог киш – рецепт популярного французского блюда
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 25 Review(s)
Получился класный песочный пирог. Отдельное спасибо за рецепт теста, его можно брать как основу для других пирогов. Эта начинка вкусная и ароматная. Очень просто и быстро готовить, пирог можно и на праздник подавать.
Пироги делаю нечасто, но рецепт больно аппетитен. Вроде и похоже на пиццу, но вкус совершенно другой. Заливка из сметаны и яиц настоящая находка, очень нежный пирог получается
Пирог как из сказки. Очень вкусный и очень нежный. Люблю с пореем и грибами. Делаю без мяса, пирог и так получается достаточно сытным и питательным. Необычность можно придать соевым соусом. Рекомендую попробовать сделать киш!
Начинка в этом пироге мне понравилась, необычные ингредиенты использованы, особенно чего только стоит лук порей. Если его обжарить на сливочном масле у него будет отменный сладковатый привкус. Так что начинка просто гармонично сочетается с мясом в этом пироге.
Спасибо большое! Такой замечательный пирог! Великолепное тесто. Осталось немного, сделала из него печенье с корицей и сахаром. Хочу попробовать киш и с другими начинками.
Самое главное правильно приготовить тесто, именно оно отличает киш от других пирогов. Правильное рассыпчатое песочное тесто. А из начинки люблю делать с овощами. Представленная в рецепте начинка для меня слишком жирная.
Всегда завидовала тем у кого такие красивые пироги получается. На первой фотке просто шедевр. У меня не такие высокие выходят, но очень вкусные. Начинку достаточно сыр с жареным луком.
Теста мало, я двойную порцию приготовила, иначе невозможно раскатать на пирог, начинка хорошая, грибов не хватает.
Для мене перш за все в цьому рецепті це саме тісто, слоёное, класне, не кришеться. Начинка з куркою і всіма приправами дуже смачна.