Простой и быстрый яблочный пирог со взбитыми белками – как удивить гостей и семью

Все мы знаем, что лучшим завершением любой трапезы, будь то простой обед в кругу семьи или целое застолье с гостями, является чаепитие. Этот процесс становиться еще более приятным, когда есть что-то сладенькое к чаю. Совсем не обязательно покупать магазинные тортики, чтобы удивить гостей и близких – можно в домашних условиях приготовить простейший и очень вкусный яблочный пирог под запеченной шапкой из взбитых белков. Давайте же разберемся, как это сделать!

Чтобы приготовить простой яблочный пирог со взбитыми белками, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Основа:

• сливочное масло 125 граммов;
• сахарный песок 80 граммов;
• одна упаковка ванильного сахара. Это добавит невероятный аромат нашей выпечке;
• мука 200 граммов;
• молоко 4 ст. л;
• разрыхлитель 1 ч. л;
• яйца 3 штуки;
• яблоки 5-6 штук. При желании можно заменить их на любой сезонный фрукт или ягоду;
• щепотка соли.

Верхний слой:

• Сахар-песок 6 ст. л;
• Белки 3 штуки.

Пошаговый рецепт с фото простого яблочного пирога со взбитыми белками

1. Для начала подготовим основной ингредиент – яблоки. Их нужно помыть, разрезать на четвертинки и вычистить сердцевину. Кожуру также удаляем, после запекания она остается жёсткой и портит нежность десерта. После этого нарезаем очищенные яблоки на некрупные кубики и складываем в таз. Перед тем, как начать замешивать массу, не забудьте включить духовку разогреваться на 180 градусов.
2. Для замешивания теста нужно подготовить в микроволновке масло или же просто дать кусочку полежать при комнатной температуре 20-25 минут.
3. Если посуда для запекания не силиконовая, тогда ее нужно смазать небольшим количеством масла по всей поверхности. Далее, держа форму вертикально над раковиной, посыпаем внутри мукой и прокручиваем, чтобы мука налипала на масло по всей поверхности формы равномерным слоем.
4. После подготовки формы и яблок можно преступать к замешиванию теста.
5. Пирог с яблоками и взбитыми белками – вкусно, нежно и совсем недорого!
6. Взбиваем в емкости мягкое сливочное масло, сахарный песок и упаковку ванильного сахара (если не найдете в магазине, можно заменить на ванилин). Когда масса становится однородной, не переставая взбивать добавляем 3 яйца по одному. Далее вмешиваем 4 ст. л. молока, постепенно высыпаем муку, разрыхлитель и, в самом конце, засыпаем соль.
7. Готовую массу переливаем в форму, посыпаем сверху яблоками и ставим в разогретую печь на 180 градусов примерно на 30 минут. О готовности теста можно судить по сухой зубочистке или приятной запеченной корочке на яблоках.
8. Теперь займемся шапкой. Сахар с белками замешиваем до состояния меренги. После 30 минут запекания основы добавляем равномерным слоем взбитые белки и запекаем еще несколько минут до румяной корочки.

Готовому блюду нужно дать остыть и можно подавать к столу. Рецепт действительно очень простой и вкусный, пирог получается не слишком сладким и очень нежным.

Смотрите также рецепт пирога с яблоками и меренгой

Информация

Имя рецепта:

Простой и быстрый яблочный пирог со взбитыми белками

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-09-09

Время подготовки:

20M

Время приготовления:

30M

Общее время:

50M

Средний рейтинг:

4.5 Based on 27 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Ароматный капустный пирог в мультиварке с грибами и творогом — пошаговый рецепт с фото, просто и вкусно Торт «Мадонна» — пошаговый рецепт с фото Рецепт торта Прага – украшение праздничного стола! Рулет с маком – подробный урок по приготовлению великолепной выпечки