Если вы хотите удивить свою семью или гостей непревзойденным блюдом, но в то же время нет возможности часами стоять у плиты — паста с морепродуктами именно то, что вам нужно. Нежный сливочный вкус в сочетании с морскими деликатесами никого не оставит равнодушным. Паста станет фаворитом даже на праздничном столе.
Выбирайте морепродукты, исходя из своих вкусовых предпочтений. Можно взять отдельно только креветки или кальмары, можно брать морской коктейль. Здесь нет ограничений.
Ингредиенты:
- 400 г пасты (форма не имеет значения, вы можете выбирать спагетти, фарфалле, лотини или любой другой вид);
- 0, 5 кг морепродуктов;
- 300 мл сливок;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 небольшая луковица;
- соль и приправы по вкусу.
Способ приготовления пасты с морепродуктами, делаем по рецепту.
- Заранее приготовьте пасту по указанному рецепту на упаковке.
- Подготовьте все компоненты для соуса. Очистите чеснок и лук. Лук мелко нарежьте. Промойте морепродукты и высушите их при помощи бумажного полотенца.
- В глубокую разогретую сковороду вылейте оливковое масло.
- Придавите чеснок широкой частью ножа, чтобы он немного треснул. Выложите его в сковороду и прожарьте на масле в течение пары минут, затем достаньте обратно. Это придаст будущему соусу пикантный аромат.
- Далее высыпьте в сковороду нарезанный лук. Жарьте, не переставая помешивать, пока он не станет мягким.
- Добавьте морепродукты и прогрейте их в течение 3-5 минут. Не передерживайте, иначе станут резиновыми.
- Вылейте в сковороду сливки, добавьте соль и приправы по вкусу. Здесь отлично подойдет смесь итальянских трав. Перемешайте и доведите до кипения.
- Поместите в готовый соус сваренную пасту. Смешайте все компоненты и дайте потомиться 2-3 минуты на медленном огне.
Вкусная изысканная паста — готова! При подаче блюдо можно украсить зеленью.
Информация
Имя рецепта:
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 14 Review(s)
В морепродукты можно добавить несколько грам белого вина, придаст блюду пикантность. Это наше любимое блюдо паста с морепродуктами. Спасибо.
Блюдо вкусное. Морепродукты конечно лучше покупать свежими, но у нас с этим проблема, мороженое немного не тот аромат. Петрушка в конце даст красивый аромат блюду.
Очень вкусно со сливками. Иногда готовлю пасту с морепродуктами, но просто на оливковом масле. По Вашему рецепту более насыщеный вкус получился.
До морепродуктів добре додати трошки білого вина, а так така паста дуже смачна. Чудовий рецепт. Дякую.
Спасибо, рецепт классный. Не знала как будут сочетаться морепродукты с чесноком, но оказалось очень гармонично. Вкуснее карбонары. И готовится очень быстро!