Сырники — одно из любимейших лакомств и детей, и взрослых. Они идеально подойдут для вкусного полезного завтрака. К тому же затраты на их приготовление минимальные.
Вы можете варьировать рецепт, исходя из предпочтений, и добавлять другие ингредиенты: ягоды, сухофрукты, орехи. Главное, следите за тем, чтоб полученное тесто было достаточно эластичным, иначе сырники развалятся.
Для классического варианта нам понадобится:
- 350 г творога;
- 2 яйца;
- 6 ст. л. пшеничной муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 5 ст. л. подсолнечного масла.
Приготовление сырников из творога пошагово
- Подготовьте творог. Он не должен быть слишком сухим или влажным. При помощи вилки разомните до однородного состояния, пока не исчезнут комочки. Для лучшего эффекта протрите творог через сито.
- Добавьте яйца и сахар. Тщательно смешайте компоненты.
- К полученной смеси высыпьте муку. Ее можно добавлять постепенно по ложке. Следите, чтобы тесто не получилось очень густым, тогда сырники будут жесткими и «забитыми».
- Подготовьте тарелку с небольшим количеством муки.
- Смочите руки в воде и сформируйте из теста шарики, слегка их сплющите, вываляйте в тарелке с мукой.
- На предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложите сырники.
- Каждую сторону обжарьте в течение 2 минут до золотистого цвета.
Подавайте сырники со сметаной, сгущенным молоком или любым другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Информация
Имя рецепта:
Рецепт сырников
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 26 Review(s)
У меня никогда не получались сырники. Прочитала рецепт, я всегда замешивала тугое тесто чтоб растачать легко, сырники выходили резиновыми. В этом и ошибка, ложила много муки. Спасибо, попробую приготовить уже по Вашему рецепту, посмотрю что получится.
Сырники — это вообще бомба-еда. Можно и с мёдом есть и с вареньем любимым, или вообще просто так. Я люблю как только со сковородки, так и пролежавшие пару дней в холодильнике.
Хороший рецепт и точный. Сдела все по рецепту, сырники вышли пышными и даже без соды. Спасибо, теперь часто буду готовить по Вашему рецепту.
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно, всем понравилось. Раньше почему-то не делала. Вышли очень воздушные. Великолепны сытный и питательный завтрак.
Рецепт великолепный, но все же можно немного отойти от классики, к примеру, добавить в сырную массу ванили, изюма, так будет намного вкуснее. Посыпать готовое блюдо сахарной пудрой и подавать с фруктами. Есть вариант, когда творог протирают на сите, чтобы он был более воздушным.
Я добавляю раскрыхтитель к сырной масе. Тогда сырники будут немного пушистимы и более мягкими. Рецепт хороший и сырники это универсальный десерт.
Это наверное самое любимое блюдо из детства, готовится за считанные минуты, главное это наличие хорошего не жирного творога, хорошего настроения и блюдо будет готово. Я еще добавляю к творожной массе немного белого изюма.