Кнедлики – лучшие рецепты чешской кухни пошагово с фото

Существует множество рецептов этого блюда. С мясом, картофелем, творогом, фруктами, овощами – все эти компоненты создают оригинальный вкус изделия. Мы рассмотрим наиболее популярные варианты. И начнем из соленых печеночных.

Нам понадобится:

• 400 г хлеба из пшеницы;
• 300 г печени;
• 50 г ветчины;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 ст. молока;
• 75 г муки;
• 2 куриных яйца;
• зелень;
• соль и приправы по вкусу.

Как приготовить соленые кнедлики с печенью – простой рецепт

1. Очистите и промойте лук, разрежьте его на четвертинки.
2. Пропустите через мясорубку печень, ветчину, лук, пучок зелени.
3. Нарежьте хлеб на маленькие кубики, смешайте с фаршем.
4. Взбейте яйца, всыпьте муку и влейте молоко, хорошо вымесите смесь. Посолите.
5. Залейте этим фарш с хлебом и дайте настояться до 20 минут.
6. Сформируйте небольшие шарики.
7. Сварите в течение 15 мину в кипящей воде.

Варианты рецептов сладких чешских кнедликов – пошагово

Не менее популярным блюдом чешской кухни являются сладкие кнедлики, которые подаются в качестве десерта. Рассмотрим наиболее удачные и вкусные рецепты.

С творогом

1. Просейте стакан муки, добавьте щепотку соли, 2 яйца. Вымесите эластичное тесто.
2. Смешайте 250 г творога, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, полстакана изюма и цедру одного лимона. Хорошо разотрите начинку.
3. Раскатайте тесто тонким слоем. Смажьте творожной массой, сложите вдвое, нарежьте на квадратики.
4. Соедините и защипните края.
5. Варите до получаса.
6. Перед подачей сбрызните топленым сливочным маслом и посыпьте любимыми орехами.

Со сливами

1. Очистите 1 кг картофеля, отварите. Остудите, измельчите в фарш.
2. Добавьте 3 яйца, 2 с половиной стакана просеянной муки, щепотку соли и замесите тесто.
3. Раскатайте его и разрежьте на прямоугольнички.
4. На каждый выложите сливу без косточки и посыпьте сахаром, защипните края.
5. Варите до готовности.

С курагой

1. Смешайте 250 г творога, яйцо, 2 столовые ложки манку и горсть измельченных сухарей. Вымесите тесто.
2. Сформируйте из него небольшие лепешки.
3. На каждую выложите немного кураги, посыпьте корицей и по желанию сахаром.
4. Слепите плотные шарики.
5. Опустите в кипящую воду, перемешайте, чтобы не пристали.
6. Когда кнедлики всплывут, готовьте еще пару минут.
7. Подавайте блюдо, посыпав стаканом сухарей, обжаренных на сливочном масле, и сахарной пудрой.

Приготовьте свой любимый вариант блюда. Мы уверены, что хотя бы один из них станет частым гостем на семейном столе. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт Кнедликов

Информация

Имя рецепта:

Кнедлики

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-15

Время подготовки:

45M

Время приготовления:

5M

Общее время:

45M

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как приготовить драники из картофеля — рецепт с фото пошагово Котлеты из курицы: рецепт с фото. Простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд на каждый день Лазанья с мясом – блюдо итальянской кухни, пошаговый рецепт с фото Картофель в духовке с мясом и луком — пошаговый рецепт с фото.