Нежная и сочная горбуша с картофелем в духовке: рецепт с фото

Горбуша – рыба универсальная и довольно сытная. Ее можно употреблять в повседневной пище, а можно готовить к праздничным событиям. На сегодняшний день существует огромное число рецептов, как приготовить горбушу. Также есть множество способов, как украсить ее для подачи на стол. Для этого подойдут зелень, овощи, клюква или зерна граната и другие продукты. С этой рыбой можно сочетать абсолютно любой гарнир. Приправы дополнят вкусовые качества рыбки и придадут ей особенный аромат.

Маринад для горбуши

Если запечь горбушу в духовке, она получится нежной, сочной и невероятно вкусной. Тем более этот способ готовки сохраняет полезность рыбы и подходит для здорового образа жизни. Мариновать рыбку не обязательно, но маринад придаст ей аппетитный запах и особый привкус.

Продукты для маринования:

• Масло оливы – 2 столовые ложки
• Сок лимонный – 50 миллилитров
• Майоран – 1 чайная ложка
• Специи в зависимости от вкусовых предпочтений

Целую рыбу необходимо держать в маринаде, поставив в холодильник на пол часа, а порезанную на кусочки всего десять минут.

Следующий отличный рецепт маринования.

Вот что понадобится:

• 300 г жирной сметаны
• 1 ч. л. шафрана (можно заменить куркумой)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Средний пучок петрушки

Горбуша с картофелем в духовке

Классическое сочетание рыбы с овощами популярно среди большинства населения нашей планеты. Главное готовится блюдо легко, просто и без больших денежных затрат.

Время приготовления – 1,5 часа

Количество порций – 4

Ингредиенты:

• 800 грамм картошки
• Одна большая горбуша
• 2,5 столовой ложки масла растительного происхождения
• Половина стакана сметаны
• Один репчатый лук
• 150 грамм твердого сыра
• 3 столовые ложки пряных трав
• Любые другие специи

Процесс приготовления горбуши с картофелем в духовке

1. Тушку горбуши очистить и хорошо промыть под водой.
2. Отрезать голову и хвост. Удалить плавники.
3. Разделить рыбку на две половины по хребту. Удалить хребет.
4. Избавиться от шкурки, сделав надрез по мясу около хвоста.
5. Филе готово!
6. Сыр натереть, филе рыбы нарезать на тонкие полосы.
7. Картошку очистить, помыть и нарезать кружочками не толще 0,5 см.
8. Луковицу чистим от шелухи и нарезаем колечками.
9. Противень для запекания необходимо смазать маслом.
10. Кольца лука выкладываем по всей поверхности противня.
11. Горбушу смазать сметаной и положить сверху лука.
12. Разместить возле рыбы картофель.
13. Оставшуюся сметану смешать с пряными травами и вылить на продукты.
14. Присыпать сверху сыром.
15. Запекать 1 час при 180 градусах.

Сметанка придаст горбуши нежный вкус, а травы изысканный аромат. Подавать блюдо с овощным салатом. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт горбуши запеченной с картофелем

Информация

Имя рецепта:

Горбуша с картофелем в духовке

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-14

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

1H

Общее время:

1H30M

Средний рейтинг:

5 Based on 1 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Готовим жареную курицу в духовке дома – легкий и быстрый рецепт с фото Экзотический жареный рис по-тайски: простой рецепт для вас и ваших гостей! Жаркое в горшочке – простой рецепт аппетитного ужина для всей семьи с пошаговой инструкцией Говядина по-бургундски – классический рецепт французского блюда с фото