Кто же не пробовал гренки? Наверное, ел их каждый. Их появление впервые упоминается еще в Древнем Риме и по сей день они служат украшением стола на праздниках, да и в будние дни многие не против ими перекусить. Они актуальны всегда и везде – на торжественных мероприятиях, на пикнике и в качестве «тормозка». Их можно употреблять, как самостоятельную еду, так и с другими блюдами. Гренки могут иметь столько вариаций, что трудно поверить: сладкие соленые, простые и сложные, приготовленные разными способами. Простой и в то же время универсальный рецепт – актуален во многих странах и кухнях мира. Кроме того, приготовление гренок – это вторая жизнь сухого хлеба. И вот несколько рецептов, которые особо популярны в нашей стране.
Гренки с чесночком
Идеальная компания к тарелке борща, бокалу холодного пива или чашке горячего чая.
На приготовление: 5-10 минут
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной – 250 гр.
- Раст. масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубка
- Соль, приправа (по желанию)
- На хорошо разогретую сковороду вылейте масло. Хлеб порежьте на тонкие кусочки, форма на ваше усмотрение.
- Обжаривайте гренки по 1 минуте с каждой стороны, пока не начнут подсыхать края.
- Чеснок нужно очистить и перепустить через чесночницу, добавить соль.
- Готовые гренки натрите чесноком. Готово!
Хрустите и наслаждайтесь вкусной и простой закуской.
Гренки с чесноком и сыром
Готовят такие гренки обычно из батона. Они очень аппетитные и ароматные.
Приготовление: 10 мин.
Продукты:
- Батон – 5 кусков
- 1 зуб. чеснока
- Сыр твердый – 50 гр.
- Майонез – 50 гр.
- Вареный желток – 2 шт.
- Раст. масло – 2 ст. лож.
- Зелень
- Батон возьмите резаный или порежьте самостоятельно – это не принципиально. Обжаривайте хлеб, как и в предыдущем рецепте.
- Майонез смешайте с чесноком, пропущенным через чесночницу. На горячие гренки тонко намажьте майонез, сверху покрошите желтки, посыпьте тертым сыром.
- Зелень послужит украшением и для вкуса, ее можно порубить или положить целой веточкой.
Гренки в яйце
Приготовленные по этому рецепту греночки получатся не такими хрустящими, как в предыдущих рецептах. Но вкус у них нежный и приятный.
Приготовление: 5-7 минут
Ингредиенты:
- Белый хлеб – 8 кусочков
- Яйцо – 2
- Молоко – 100 гр.
- Соль, перец
- Раст. масло – 2 ст.л.
- Приготовьте сразу кляр. Яйца смешайте с молоком, посолите, добавьте перец. Тем временем нужно разогреть сковородку с маслом.
- Хлеб хорошо окуните в кляр с обеих сторон и отправляйте на сковороду. Жарка не займет более 1-1,5 минут на среднем огне.
- Готовые греночки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы обмокнуть лишний жир.
- Приготовить такие же гренки можно и сладкими, вместо соли в кляр ложат 1 ст. ложку сахара.
Есть еще очень много рецептов, с добавлением колбасы, рыбы, овощей и даже фруктов и ягод. Термообработку на сковороде можно заменить духовкой. Но основа остается прежней и теперь зная азы, вы можете импровизировать и готовить разнообразные гренки дома, хоть каждый день. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт классических гренок
Обожаю на завтрак к чаю гренки. Если с чесноком, то замачиваю в яйце и майонезе на пару минут. А если сладкие — то в яйце, молоке и мёде. Выходят такие классные, во рту тают.
Завжди купувалиюа уже готові грінки, не думала що так просто можна і самій їх приготувати. Тепер тільки сама їх роблю.дякую.
Мне больше всего нравятся гренки с батона или багета, к ним всегда добавляю чесночно-сливочную смесь, еще ломтик плавленного сыра и помидорчик. Закуска или легкий завтрак готов, все просто и быстро.
Второй рецепт гренок мне понравился больше всего, простенько и вкусно. Спасибо, на Вашем сайте всегда можно найти много интересных рецептов.
Если просто с чесноком, то перед жаркой кусок хлеба надо натереть давленным чеснок с солью. Чеснок впитается в хлеб, будет очень вкусно. Тогда сверху можно просто кусок сыра положить.