Молочный суп многим напоминает о детских годах. Этим питательным и простым десертом часто кормили нас мамы или бабушки. Приготовить этот незамысловатый деликатес очень просто – все продукты доступны и недорогие, а главное, приготовление не требует много времени. Блюдо можно подавать на завтрак или перекус, и оно придется по вкусу и детям, и взрослым.
Что понадобится для молочного супа с вермишелью
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- молоко 1 л
- вода 200 мл
- вермишель (спагетти, паутинка или фигурные макароны – по вкусу) 100 г
- сливочное масло 25 г
- сахар 3 ст.л.
- соль примерно 0,5 ч.л.
- ванильный сахар по желанию
Готовим молочный суп с вермишелью – пошаговая инструкция
- Для приготовления возьмите кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорало. Используйте натуральное свежее молоко, чтобы блюдо не потеряло своих полезных качеств. Идеально, если это домашний продукт, тем более если готовите для детей.
- Добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса. Ванильный сахар придаст приятный аромат, но добавлять его не обязательно. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите молоко до кипения. Периодически все это помешивая, чтобы оно не сбежало, а сахар и соль полностью растворились.
- Затем добавьте 200 мл воды, чтобы снизить жирность. Дайте содержимому закипеть. Если вы желаете готовить на цельном молоке, перед готовкой обязательно ополосните посуду водой.
- В кипящую жидкость поместите частями вермишель. Продолжайте варить на маленьком огне. Содержимое кастрюли периодически помешивайте, чтобы не образовался ком.
- Варить нужно до готовности примерно 15 минут. Если хотите использовать в рецепте макаронные изделия, а не спагетти или паутинку, желательно предварительно отварить их в воде до полуготовности и промыть. Время приготовления выбранных макарон смотрите на упаковке.
- Готовое блюдо снимите с огня. Дайте ему настояться еще 15 минут под крышкой. Тогда вермишель сильнее разбухнет и суп будет гуще. Приправьте сливочным маслом или же положите его в тарелки перед подачей на стол. Разнообразить рецепт из детства можно добавив в него сухофрукты.
Молочные супы лучше подавать сразу. Не рекомендуется хранить их долго, так как они быстро загустевают и теряют полезные свойства. Да и приготовление свежего лакомства не потребует много времени.
Смотрите также видео рецепт молочного супа с вермишелью
МОЛОЧНЫЙ СУП с вермишелью точный рецепт.
Информация
Имя рецепта:
Молочный суп с вермишелью
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Я смешиваю молоко с водой в расчёте 5 к 1. Туда насыпаю вермишель (обычно звёздочки или фигурки- любую какая понравится детям) и варю после закипания 5 минут. Чуть соли, а сахар каждый сам себе по вкусу насыпет
Вкус детства, раньше обожала этот молочный супчик с вермешелью, но главное чтоб вермишель была домашней, на яйцах, тогда очень вкусно.
А я не знала что лучше смешать и молочко и воду, вообще раньше варила отдельно макарончик, а потом готовый давала в молоко. Но, по Вашему рецепту намного вкуснее получился молочный суп, спасибо.