Запеченная картошка с ветчиной и сыром – необычная закуска в виде сэндвичей

Поделитесь в соц. сетях:

Картофель – всеми любимый овощ, однако на ум приходит не так много интересных рецептов с этим продуктом. Такая запеченная картошка станет идеальной закуской для любого застолья, которая очень удивит гостей. Необычная подача в виде порционных бутербродов на шпажках привлечет внимание взрослых и детей. Такое блюдо выглядит очень аппетитно и не займет много времени, к тому же для его приготовления потребуются продукты, которые есть практически в каждом холодильнике.

Для приготовления сэндвичей из запеченной картошки нам понадобятся следующие ингредиенты:

картофель 12 шт. среднего размера;
твердый сыр 12 ломтиков;
вяленая ветчина 12 тонких ломтиков;
растительное масло;
соль;
перец;
деревянные шпажки для подачи.

Рецепт запеченной картошки с ветчиной и сыром – вкусная закуска с интересной подачей

Первым делом нам необходимо подготовить картофель. Выбираем небольшие, приблизительно одинаковые клубни, желательно без повреждений. Тщательно вымываем каждую картофелину, просматриваем на наличие повреждений. Заливаем в кастрюле кипящей водой и доводим до кипения, подсаливаем и варим около 15 минут.
Сливаем воду, достаем картофель и тщательно обсушиваем, разрезаем каждый клубень вдоль пополам. Подготовленную картошку смазываем небольшим количеством растительного масла, также добавляем душистый перец по вкусу.

Внутрь каждой разрезанной заготовки кладем по ломтику сыра и ветчины (также можно заменить на копченую грудинку или бекон, будет не менее вкусно!) и скрепляем половинки деревянными шпажками.

Как сделать простую закуску из запеченной картошки ресторанным блюдом

Нам осталось только выпечь наши картофельные сэндвичи. Для этого ставим разогреваться духовку до 180 градусов на режиме «верх-низ» без конвекции. Также подготовим форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом, чтобы ничего не подгорело (можно просто проложить пергамент на обычный противень).
К ветчине и сыру в начинке можно добавить листик пряной зелени (например, петрушки или розмарина), это очень простой, однако действенный способ сделать блюдо максимально ароматным. А чтобы картофель приобрел тонкий аромат, положите в форму зубчик неочищенного чеснока. Приятный запах копчености может придать копченая паприка, ею необходимо слегка присыпать начинку перед выпечкой. Такие простые на первый взгляд советы поднимут блюдо на высокий уровень по вкусу и аромату!
Картофель-сэндвичи выкладываем в форму для запекания и доводим до полной готовности (около 5-7 минут). Подавать закуску необходимо горячей, присыпав сверху небольшим количеством зелени.

В разрезе наших бутербродов очень аппетитно тянется сыр и выглядывают ломтики ветчины. Приятного аппетита!