Сырное фондю: нежно, вкусно, аппетитно

Поделитесь в соц. сетях:

Не представляете свою жизнь без сыра? Тогда обязательно оставьте в своей кулинарной книге место для особенного рецепта приготовления бесподобно вкусного сырного фондю.

Так называют национальное блюдо Швейцарии. Оно не менее популярное и в близ лежащих со страной районах Италии и Франции.

Изумительное кушанье с первой ложки влюбляет в себя и по праву занимает место фаворита если не в каждом, то во многих домах современных гурманов. Вкуснейшее блюдо готовится из соединения самых разных швейцарских сыров. Сюда же добавляются мускатный орех, чеснок и кирш. Процесс готовки происходит на открытом огне. Как правило, используется жаропрочная посуда – какелон.

Различают множество вариаций аппетитного кушанья. Это может быть швейцарское, французское, итальянское и даже китайское яство. При том последнее имеет такое название условно, поскольку его делают без основного ингредиента – сыра.

Есть самые разные истории происхождения неповторимого сырного кушанья. Одна из них рассказывает про швейцарских пастухов. Им часто приходилось идти на альпийские пастбища. С собой они брали хлеб и сыр. Однако вскоре пастухи заметили, что продукты быстро портятся. Тогда мужчины придумали растапливать сыр и уже в него макать сдобу.

В Европе принято к этому кушанью подавать кусочки ветчины. Также на столе обязательно должно стоять вино, на котором готовили блюдо. Предлагаем приготовить аппетитное классическое сырное фондю просто и быстро! Даже не сомневайтесь – вы полюбите швейцарскую кухню, даже не пробуя, а лишь вдыхая аромат!

Чтобы приготовить вкуснейшее сырное фондю как в Швейцарии, заранее купите все самое необходимое:

  • сливочный сыр (обязательно «Ламбер») с жирностью 55% 0,5 кг;
  • чеснок 2 зубчика;
  • вино белое сухое достаточно 300 мл;
  • сахар-песок 1 ч.л;
  • сливки 30% 200 мл;
  • мускатный орех достаточно на кончике ножа;
  • крахмал две ч.л;
  • багет (французский) одна шт;
  • перец молотый и соль по своему вкусу.

Предлагаем попробовать неимоверно простой и доступный каждой современной хозяйке рецепт приготовления сырного фондю!

Побалуйте себя и близких людей особенным швейцарским блюдом! Полюбите сыр еще больше, создав своими руками вкуснейшее кушанье!

  1. На крупной терке натираем сыр.
  2. Багет нарезаем не крупно кубиками.
  3. Разводим крахмал в небольшом количестве воды.
  4. В посудину вливаем вино. Затем сюда же кладем чеснок и сахар. Все выпариваем наполовину.
  5. Сливки соединяем с сыром. Переливаем в сотейник и хорошенько перемешиваем.
  6. Вливаем крахмал и постоянно перемешиваем.
  7. Солим, перчим и приправляем специей – мускатом.
  8. На последнем этапе – переливаем приготовленную сырную массу в специальную посудину – фондюшницу.

Подавать блюдо принято с чаем или как вариант – с белым вином. Подарите особенный вечер швейцарского тепла и гостеприимства близким или друзьям! Будьте уверены — они оценят вашу любовь и заботу!

Смотрите также видер рецепт сырного фондю

Видео-рецепт: Сырное фондю
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Сырное фондю
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 21 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

10 Комментарии

  1. Сырное фондю для меня новое блюдо. Хочется попробовать. Люблю итальянскую кухню, особенно сыры. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

  2. Блинчики просто классные получились, такие плотные и тонкие. Вкусно с фаршем, я добавила и шампиньоны. Спасибо за отличный рецепт.

  3. Благодарю, рецепт классический, он прекрасен! Фондю просто обожаю! Кто попробует, сразу влюбится в это блюдо! Я делаю из глинтвейна, проверено экспериментами.

  4. Я згідна це сирне чудо. Взагалі люблю все з сиром, тру його практично у всі страви. Фондю для мене також новинка. Класна штука, особливо у теплому вигляді.

  5. Фантастически вкусное блюдо! Сливки беру обычные 10%, жирность не важна в этом блюде. Кладу поджареный лук и зубчиков 5 чеснока. Фондю вкусно ест с копчёной колбасой.

  6. 300 гр вина? Ого, я даже боюсь пробовать готовить. Ведь это сплошное вино будет? Вы правду давали столько вина и как на вкус?

  7. Ага с 300 гр вина белого точно отличное) Сначала я так скептически отнеслась к фондю. Но очень люблю сырные блюда и приготовила не отходя от рецепта. Это благородное блюдо, утонченный вкус, класное сырное фондю. Спасибо за рецепт.

  8. Шикарное ыондю. Мне этот соус очень понравился. С вином вкум очень изысканный, ароматное фондю. Для праздничного стола супер подходит.

  9. Не понимаю зачем настаивать в рецепте на определённом сыре. И делала и пробовала фондю из разных сортов, у каждого свои преимущества и недостатки, свой вкус. От рецепта многое зависит, а их десятки.

  10. И закуска и сразу выпивка) безумно интересно триста грамов вина, тож редкое будет, сыр кстати можно выбрать и других сортр, особенно француских.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*