Предлагаем сделать нетипичные шашлыки – из рыбы, креветок и сыра. Это сытное блюдо с разными оттенками вкусов. Удивите своих гостей и близких, побалуйте себя деликатесом. Шашлык отлично подойдет для новогоднего стола и на любой другой праздник!
Как приготовить шашлык из рыбы: список необходимых продуктов
Ингредиенты:
- Семга – 300 г.
- Креветки – 12 штук.
- Слоеное тесто – 250 г.
- Твердый сыр – 70 г.
- Яйцо.
- Специи.
- Лимонный сок.
- Соевый соус.
- Кунжут.
Для блюда необходим соевый соус, поэтому можно его не солить, если вы употребляете минимум соли. Специи можно выбирать любые – ограничений или строгих рекомендаций нет.
Пошаговое приготовление шашлыка из рыбы в домашних условиях
Вместо семги можно брать и любую другую рыбу, которая вам по вкусу. Готовят шашлыки следующим образом:
- Нарежьте рыбу на маленькие кусочки, посолите (если нужно), посыпьте специями.
- Залейте соевым соусом, сбрызните лимонным соком, хорошо перемешайте и маринуйте пару часов.
- Креветки очистите от панцирей.
- Сыр нарежьте небольшими кубиками.
- Подготовьте деревянные шпажки – на них нанизывайте сначала рыбу, потом сыр и креветки.
- Слоеное тесто нарежьте полосками – в ширину два-три сантиметра.
- Обверните тесто вокруг шпажек с рыбой и креветками.
- Выложите шашлыки на противень с пергаментом.
- Помажьте яйцом и посыпьте кунжутными зернами.
- Поставьте в духовку на полчаса, запекая при температуре 180 градусов.
Блюдо готово! Подавайте с салатом или овощами. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт шашлыков из карпа
ШАШЛЫК ИЗ КАРПА\ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ РЫБЫ. НА МАНГАЛЕ
Информация
Имя рецепта:
Шашлыки из рыбы
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 22 Review(s)
Довольно оригинальное блюдо, здесь наверное лучше всего использовать мягкий сыр сулугуни или моцареллу, во время термообработки этот сыр равномерно растечется по ингредиентам, придаст блюду сливочного вкуса. Можно конечно использовать и другую рыбу, но с лососем и семгой получается лучше всего. Ну для гурманов можно заменить креветки мясом краба или лангустами.
Тут есть один вариант, если готовить на мангале, речная рыба может не приготовится, а тесто подгореть. Возможно для начала нужно завернуть такой шашлык в фольгу, а потом развернуть и довести до готовности, но идея очень интересная, нужно будет попробовать такое блюдо.
Есть опыт приготовления рыбных шашлыков. Делали из карпа. Разделывали рыбу до филе, на кусочки, очищали от костей. Мариновалась только в перце и лаврушке. Солилась уже непосредственно перед жаркой. Божественно!
Рыба не очень любит мариновку. Уксус и алкоголь лучше вообще не класть. Главное не передержать в маринаде, самое большее 30 минут. А готовит до 5 минут вполне хватит.
Действительно оригинальный рецепт и блюдо, которым можно будет удивить своих друзей и знакомых. Тут можно еще немного скреативить и добавить мягкого сыра к рыбе и слоеному тесту, получится еще вкуснее, но это на любителя.
Запекала в духовке, получилось удивительное сочетание вкусов. Такая сосиска в в тесте, только из рыбы. Сыр внутри не понравился, а вот креветки вполне к месту.