Самый вкусный гарнир – овощи приготовленные на гриле, пошаговый рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Овощи, запеченные на гриле – прекраснейший летний гарнир. Такое блюдо отлично сочетается с мясом, рыбой, сырами. Жарить на мангале можно разные овощи: капусту, кукурузу, томаты, кабачки и многие другие. Приготовление занимает минимум времени, усилий и не требует особых навыков кулинара. Подавать к столу можно овощи, запеченные целиком или приготовить из них икру добавив зелени и пряностей.
Большое преимущество запеченных овощей в том, что их можно запечь на природе на открытом огне, дома в духовке, пожарить на сковороде гриль. Вы можете попробовать приготовить это блюдо приготовить самостоятельно, порадовать своих друзей и близких легким сочным вкусным блюдом.

Подготовка ингредиентов для приготовления овощей-гриль

    На 4 порции понадобиться:

  • 2 кочана сахарной кукурузы
  • 2 болгарских перца
  • 4 средних томата
  • 1 средний баклажан
  • 1 средний кабачок
  • 12 крупных королевских шампиньонов
  • соль, специи
  • оливковое масло
  • сливочное масло (для кукурузы)

Как замариновать подготовить овощи, чтобы запечь на гриле, рецепт

  1. Подготовьте ингредиенты: промойте овощи, дайте им просохнуть. Из перцев извлеките сердцевину, разрежьте их на четвертинки. Брать необходимо болгарский сладкий перец, потому что он мясистый, поэтому хорошо пропечется, будет сочным. Кукурузу очистите от кожуры, разрежьте на три части каждый кочан. Баклажаны и кабачки должны быть молодыми, с мягкой кожурой, без семечек внутри – разрежьте их на четвертинки. Шампиньоны необходимо брать крупные, потому, что они ужариваются при готовке в 2-3 раза. Солить, перчить необходимо перед тем, как отправить ингредиенты на огонь. В противном случае они дадут сок, будут сухими после гриля.
  2. Если вы готовите овощи на открытом огне, тогда дождитесь, когда костер уже перегорел, остались раскаленные угли. Разложите аккуратно перец, томаты и остальные ингредиенты посолите, поперчите. Выдерживать с каждой стороны по 15-20 минут. Кукурузу жарить по 25-30 минут с каждой стороны. После выложите все красиво на тарелку, взбрызните оливковым маслом, кроме кукурузы, её помажьте сливочным маслом.
  3. Если вы готовите овощи дома в духовке, дождитесь пока духовой шкаф отлично разогреется, соблюдайте следующие правила: выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут на среднем уровне.

Подавать можно с чесночным соусом, свежей зеленью. Приятного аппетита Вам!

Смотрите также рецепт овощей гриль + ароматный маринад

ОБАЛДЕННЫЕ ОВОЩИ ГРИЛЬ + АРОМАТНЫЙ МАРИНАД Вкусный овощной гарнир LudaEasyCook
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Самый вкусный гарнир – овощи, приготовленные на гриле
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
41star1star1star1stargray Based on 42 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Конечно, овощи можно пожарить и свежими, но вкуснее добавить чуть-чуть маринада. Порезанные овощи положить в ёмкость, добавить масло, паприку, соевый соус. Перемешивать пару минут и можно жарить.

  2. Есть еще вариант, когда овощи готовят на мангале, а потом из них готовят потрясающий салат, заправляют оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавляют зелень и подают к мясным блюдам. Но и в отдельности такие овощи очень вкусные, это будет хорошим дополнением к шашлыку.

  3. Если вдруг сладкий перец подгорит на гриле или мангале, то ничего страшного, с него легко счищается кожура, а мякоть остается целой. Кукуруза вообще песня получается, я ее во время готовки смазываю сливочным маслом с чесноком.

  4. Еще вкуснее будет если приготовить овощи на гриле, а потом из этих овощей приготовить летний салат с пикантной заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса. Уже представил какой это ароматный получится салат, еще нужно будет добавить немного зелени.

  5. Овочи супер на гриле. Потом уже их полили оливковым маслом с чесноком. К пиву или просто на обед или ужин супер блюдо.

  6. Это да, на гриле это очень вкусно, и к тому полезно. У нас есть камин и мы себя часто балуем таким гарниром. Главное ни солить, не перчить, чтоб натур продукт, потом уже по вкусу кто что любит.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*