Рулеты с мясом и тушеным луком, с гарниром – пошаговый рецепт с подробной инструкцией и фото

Поделитесь в соц. сетях:

Предлагаем вам прекрасный домашний рецепт, к тому же он уже достаточно старинный. Думаем и ваша мама готовила этот обычный, но нереально вкусный рулет. Подать его можно на любое событие, как на воскресный семейный обед, так и спонтанным гостям на стол презентовать не стыдно. Мы вам обещаем – время и силы вы потратите не зря и будете довольны результатом. Мы расскажем вам все тонкости и хитрости готовки данного блюда и у вас все получиться! Вам удастся идеально украсить торжественный стол и произвести хорошее впечатление на всех гостей.

Список нужных ингредиентов для приготовления мясного рулетика и гарнира

  • Свинина – 600 г (мякоть)
  • Лук – 3-4 шт.
  • Яйца – 5-6 шт.
  • Смалец – 50 г
  • Молотые сухари из хлеба – 2 ст. л.
  • Чеснок – 4-5 зубчика
  • Вода – 1 стакан
  • Сметана – 150 г
  • Мука – 1 ч. л.
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец
  • Зелень петрушки

Гарнир:

  • Рис – 200 г
  • Овощи из бульона
  • Горячая вода – 2 стакана
  • Маргарин – 50 г
  • Соль

Детальная инструкция приготовления рулета с мясом и луком и гарнира

  1. Мясо тщательно помыть, нарезать поперек волокон на тонкие кусочки и отбить молотком.
  2. Чеснок растолочь, развести 2-3 столовыми ложками холодной воды.
  3. Биточки обмакивать в чесночный соус, поставить один на другой и оставить на 1 час (можно и на всю ночь) в холодном месте.
  4. Мелко нарезанный лук потушить на жире до прозрачности, затем добавить сухари, поджарить, посолить и поперчить.
  5. Добавить варенные и мелко нарезанные яйца.
  6. Эту начинку наложить на биточки, закрутить в рулеты, завязать белой нитью и обжарить на жире.
  7. Сложить в посуду, влить 0,5 стакана воды, залить рулеты, положить лавровый лист и прокипятить.
  8. Перед подачей на стол с каждого рулетика снять нить и выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Гарнир готовится так:

  1. Перебранный рис промыть в нескольких водах, залить 2 стакана горячей водой, добавить маргарин, накрыть и варить на медленном огне до готовности, не перемешивая.
  2. Перед подачей на стол взять овощи, которые варились в бульоне: морковь нарезать кубиками, корень петрушки и сельдерей натереть на крупной терке; вымешать их с рисом, посолить и посыпать зеленью петрушки.
  3. Отдельно подать соленые огурцы или маринованные грибы.

Готово! Пробуйте, и вкус запомнится вам надолго. Угощайте своих близких и друзей. Они будут очень довольны и еще прибегут к вам по рецептик. Приятного Вам аппетита!

Смотрите также рецепт мясных рулетов тушеных на сливках

Мясные Рулетики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках. Тушеное Мясо. Fingers meat stewed in cream.
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рулеты с мясом и тушеным луком, с гарниром
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 19 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

8 Комментарии

  1. Готовлю такой рулетик но добавляю ещё и грибы. Конечно же можно и без грибов, тогда будет совсем другой вкус. Рулет готовлю на праздники, у него красивый вид в разрезе, ну и вкусный это факт. Хороший рецепт, довольно быстро готовится.

  2. Думала и я такие готовлю, но когда прочитала пошаговую инструкцию то конечно не то. Я приготовила рулеты таким способом, и мясо замариновала на ночь. Рулетики очень вкусные, сытные. Мясо пропиталось, стало мягкое. Хороший гарнир. Спасибо за рецепт.

  3. Да, согласна, рецепт класный, рулеты выходят сочными и красивые в разрезе, вместо колбасы как нарезка намного лучше. Довольно простой рецепт.

  4. Помню такие рулеты. Только там начинка была из риса, яиц, зелёного лука и морковки. Подавались они обязательно с картофельным пюре и подливой из томата и лука.

  5. А я його вже часто готую. Чудовий рецепт мясного рулету, дуже простий і готується швидко, гарний в розрізі, смачно і апетитно.

  6. Есть еще вариант, когда делают рулет с начинкой, все заворачивают в пищевую пленку, хорошо обязывают, варят при температуре около 80 градусов, чтобы рулет схватился. Потом достают рулет и доводят до готовности в духовке.

  7. Ну такое блюдо однозначно нужно готовить для какого-то праздника. По рецепту можно сказать, что блюдо готовится не быстро, еще нужно будет постараться скрутить рулет. А вот с начинкой можно поэкспериментировать и добавить своих любимых ингредиентов.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*