Вафли из кабачков – отличный вариант для завтрака или закуски к первому блюдо вместо хлеба. Они очень полезны и просты в приготовлении. Их можно приготовить в духовке или с помощью вафельницы.
Приготовленные вафли по этому рецепту – универсальны. Их можно кушать с чем угодно. Ваши близкие оценят данное блюдо по достоинству, а дети будут требовать добавки!
Ингредиенты для вафель из кабачков
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 8
- Натертый кабачок – 2 стакана
- Натертый сыр – 1 стакан
- Мука – 2,5 стакана
- 2 Яйца
- Сахар – 2 стакана
- Подсолнечное масло – 4 столовых ложки
- Соль – пол чайной ложки
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Процесс приготовления вафель из кабачков
- Кабачки помыть и натереть на крупной терке.
- Сыр натереть также.
- Переложите овощ и сыр в емкость. Добавьте сахар, яйца и налейте масла. Посолите и перемешайте до однородной массы.
- Далее просейте муку с разрыхлителем через мелкое сито. Добавьте к смеси и хорошенько помешайте.
- Полезный совет: замешанная масса не должна быть очень гладкой.
- Вафельницу необходимо разогреть и смазать подсолнечным маслом. Затем столовой ложкой наложить тесто на середину формы. Закрыв прибор, оно разойдется.
Полезный совет: сыра должно быть в два раза меньше, чем натертого овоща.
Время выпекания зависит от мощности вафельницы.
Готовую вкуснятину можно украсить зеленью или красиво выложить сверху помидор.
Вообще готовить вафли можно с зеленью, чесноком, луком или другими ингредиентами. Чеснок придаст кушанью пикантность. Также вафли из кабачков можно приготовить, как десерт, положив побольше сахара. Однако такой вариант полезным не назовешь. Включайте свою фантазию и экспериментируйте! Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт вафель из кабачков
Based on 1 Review(s)
Для ксбачковых вафель нужен крахмал, иначе они расползутся. Я приготовила именно с крахмалом. Хорошее блюдо а подходит к нему чесночный соус.
В том что нужно добавлять крахмал или муку вы правы, в противном случае тесто поплывет, поскольку в кабачках полно воды. Можно конечно их натереть и добавить соли, чтобы пустили сок, который потом можно будет удалить и далее приступать к приготовлению вафель.
Сахару два стакана, что это за сахарный кабачок буде. Мне сладкий кабачок не нравится. Солёный вафельки лучше сладких.
Я такой рецепт, точь в точь, использую для налисників из кабачков, они толще обычных, но очень вкусные, вафельки также приготовила, уже прочитав рецепт, хорошие, понравились всем.
Рецепт очень заинтересовал, так что решила испытать. Сначала прилипали к вафельнице. Необходимо смазывать маслом постоянно. На вкус очень похоже на оладьи, только аккуратной красивой формы. Это круто!
Хорошие вафли, но получаются не всегда. Видимо зависит от сорта или качества сыра, но он просто сгорает в вафельнице. Не рискую делаю просто из кабачка с мукой и чесноком.