Вкусными могут быть не только спелые помидоры, но и зеленые. Предлагаем приготовить фаршированные – они подойдут на каждый день или в качестве угощения гостям. Недорогие ингредиенты, необычный вкус – это делает такое блюдо популярным!
Простой рецепт фаршированных зеленых помидор
Ингредиенты:
- Помидоры – четыре килограмма.
- Петрушка и сельдерей – по 2 пучка.
- Головка лука.
- Вода – три литра.
- Острый перец — один.
- Соль – шесть столовых ложек
- Чеснок – целая головка.
- Два крупных моркови.
Пошаговое приготовление зеленых фаршированных помидор с фото
- Очистите морковку с луком, корнеплод натрите на крупную терку. Лук нарежьте полукольцами.
- Вымойте на нарежьте колечками перец.
- Мелко нарежьте чеснок и зелень.
- Все перемешайте, посолите.
- На помидоре сделайте надрез, выньте средину, положите начинку.
- Уложите овощи в глубокую посуду.
- Оставьте на 3 дня, залив кипящей подсоленной водой.
- Когда помидоры потемнеют, поместите их в холодное место.
Смотрите также видео рецепт Фаршированных помидоров
Зеленые помидоры, фаршированные зеленью и чесноком
Информация
Имя рецепта:
Необычные фаршированные зеленые помидоры
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 18 Review(s)
Очень рада что нашла этот рецепт, однажды в гостях пробувала такие помидоры. У них необычный острый вкус, главное чтоб помидоры были чуть не спелые.
Рецепт фаршированых помидор рекомендую кто любит маринованые овощи, осень класно получается, непривычно и вкусно. Помидоры и на праздник такие подойдут.
Закуска классная. Я шапку надрезаю на помидоре и кладу начинку. Они обязательно должны быть острыми, поэтому острый перец в большом количестве кладу и чеснока много.
Делала раньше такие же но без моркови. Закрыла по Вашему рецепту, более вкусно. Всего в меру, даже маринад класный попить. Очень рада что нашла этот рецепт. Спасибо.
Я закрутку с сельдереем ещё не готовила, даёт такой необычный привкус. Помидоры хорошие получились, я закрывала такие но красные, в зелёных иначе вкус, более кисловат.
Кабачки так закрываю, беру маленького размера, но конечно они мягкие становятся, закрою с помидорами зелёными, раньше не закрывала такие.
Такую заготовку хорошо готовить поздней осень, когда есть в наличии остатки овощей собранные с огорода и можно поэкспериментировать с начинкой. Главное побольше добавлять специй, зеленые помидоры это любят, они тогда становятся очень ароматными.