Корн Дог — вкуснейшая закуска для пикника

Поделитесь в соц. сетях:

Готовясь к пикнику, хочется приготовить какой-то интересный и небальный перекус. Лаваши с сыром, сэндвичи, куриные наггетсы — вот что обычно берем с собой на природу. Не так давно у нас появился новый фаворит — корн дог. Это сосиска в специальном тесте, которая обжаривается в кипящем масле несколько минут. Просто идеальный вариант для прогулки. Поэтому обязательно сохраните этот рецепт и приготовьте корн доги для всей семьи!

Ингредиенты

Сосиски — 8 шт.
Мука — 100 г
Полента — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Паприка — на кончике ножа
Масло растительное — 400 г

Как приготовить Корн Доги — пошаговый рецепт

В глубокую миску высыпаем муку, поленту, сахар, соду, разрыхлитель, паприку. Вбиваем туда яйцо и выливаем молоко. Все хорошо перемешиваем миксером. Должна получиться кашеобразная смесь, не слишком жидкая, но и не густая. Именно в ней мы будем обжаривать сосиски.
В неглубокую тарелку высыпаем немного муки. Обваливаем в ней сосиски. После надеваем их на деревянные шпажки. Лучше выбирать квадратные шпажки — так они не будут прокручиваться. Слой муки должен быть минимальным, излишки лучше стряхнуть.
Тесто пересыпаем в высокий стакан. Окунаем в него сосиски и обжариваем их в растительном масле. Температура масла должна составлять 180–190 градусов, понижать ее не рекомендуется.
Обжариваем по 3–4 минутки с каждой стороны до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце. Закуска готова!

С чем подавать корн доги — практические советы

Кушать сосиски в тесте можно с любыми соусами. Горчица, кетчуп, сметанная заправка — выбирайте, что вам по душе! У нас очень любят корн доги с соусом тартар. Для его приготовления понадобится майонез, маринованные огурцы, укроп, чеснок и молотый перец.

В пиалу мелко рубим укроп, маринованные огурцы, выдавливаем чеснок. Добавляем майонез, молотый перец. Все хорошенько перемешиваем. Соус готов! Он станет идеальным дополнением для этого блюда.

Обязательно приготовьте такие сосиски в тесте для пикника. Ведь еда на природе улетает мгновенно. Особенно, если отдых увлекательный и активный. Приятного аппетита!