Семга очень вкусная и полезная. Но купленная в магазине, она вряд ли считается полезной — при засолке используются не самые натуральные добавки и вещества. А ведь так хочется видеть эту вкусность на своем столе, да и бутерброды с семгой — отличный вариант перекусить в течение дня. Мы подготовили для Вас рецепт того, как засолить семгу для бутербродов дома. От Вас нужно лишь немного времени и усилий!
Прежде чем Вы узнаете рецепт, как засолить семгу в домашних условиях, подготовим нужные ингредиенты:
- свежая семга 500 гр. Для засолки свежая рыба — это самый удачный вариант, вкус готовой закуски будет просто отличным.
- вода 0,5 л;
- соль 2 ст.л.;
- сахар 2 ст.л.
Когда нужные ингредиенты подобраны, самое время рассказать, как засолить семгу в домашних условиях вкусно и быстро. Понадобится всего 2 часа!
1. Разделываем рыбу, стараемся удалить все кости. Нарезаем на порционные средние кусочки.
2. Приготовим рассол. Для этого нужно вскипятить воду с сахаром и солью.
3. Осталось дело за малым — рыбу заливаем остывшим рассолом и оставляем на 2-3 часа.
Вы получите вкусную и полезную закуску. Это рецепт малосольной семги, благодаря этому полностью раскрывается именно вкус рыбы, а не перебивающий все уровень соли. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт засолки семги дома
Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга.
Based on 29 Review(s)
Засолка рыбы — это всегда приятно и вкусно! Очень важно не пересолить. Так как вкус уже будет не тот. Я не раз пробовал солить разную рыбу. Иногда получается, иногда не очень. Но стараться нужно. Этот рецепт я тоже беру на вооружение.Буду пробовать!
Довольно интересный и оригинальный рецепт которые мне очень понравился. Нет ничего лишнего так как я и люблю. Спасибо за оригинальный рецепт.
Хороший рецепт, приготовлю по нему сёмгу. Очень уж люблю эту рыбу, да и ещё в маринаде. Её можно солить просто крупной солью и на ночь в холодильник, потом просто ножиком обчистить от соли. Соль крупная именно делает её вкусной и не солёной.
И я хочу научиться солить сёмгу. Рецепт такой простой, и времени мало занимает. Потом отличные канапки получатся, хлеб маленькими ломтиками с маслом и сёмга засолення. Рецепт для меня. Спасибо.
Сёмга в солёном виде всегда выходит сочной и нежной. Она жирная, отлично подходит для нарезки или бутербродов. Подводных камней в засолке сёмги нет, справиться с этим может каждый. И свой засол в любом случае будет вкуснее покупного.
Многие не берут в магазинах брюшки сёмги, но они очень хороши, а полезных веществ даже больше, чем в филе. Перемешиваю с солью, перцем и сахаром и в холодильник на ночь. Получается очень вкусный деликатес.
У меня получилось, я даже не думала, что за пару часов будет готовая рыба. Процес засола очень быстрый, сёмгу почистить тоже не сложно, не так много мелких косточек. Лучше кушать домашнюю. Однозначно лучший рецепт засола.
Очень хороший рецепт, именно малосольной рыбки хотелось, без добавок (лаврушки, гвоздики, и прочего перца). Вкуснейшая, заметно отличие от магазинной сёмги.