Кабачковая икра в домашних условиях. Быстрый и простой рецепт, можно сразу есть

кабачковая икра рецепт простой и вкусный
Поделитесь в соц. сетях:

Многие любят кабачковую икру в банках. Особенно вкусной она становится в сочетании с черным хлебом. Но можем ли быть на 100% уверены в качестве купленной закуски? Лучше приготовить кабачковую икру в домашних условиях! А мы расскажем, как это сделать.

  Для быстрого и вкусного рецепта кабачковой икры используем:

  • молодые кабачки 3 штуки. Они хороши тем, что не нуждаются в дополнительном приготовлении. Но если Вы используете не молодые кабачки — лучше очистить их от кожуры;
  • морковь 1 штука;
  • репчатый лук 1 штука;
  • подсолнечное масло 4 ст.л.;
  • томатная паста 1 ст.л.;
  • чеснок 1-2 небольших зубчика;
  • соль и черный молотый перец добавляем по своему вкусу.

кабачковая икра рецепт простой и вкусный сразу есть

    Теперь мы расскажем, как готовить кабачковую икру. Простой и вкусный рецепт поможет Вам в этом! Результат порадует всю семью!

1. Подготовим ингредиенты. Моем кабачки и нарезаем их мелкими кубиками. Лук очищаем и нарезаем такими же кубиками. Морковь очищаем, тщательно промываем и натираем на крупной терке.

кабачковая икра рецепты быстро и вкусно

2. Масло разогреваем на сковороде. Выкладываем туда нарезанные овощи, немного солим и тушим в течение 30-35 минут до готовности на минимальном огне.

Тушим под крышкой, но не забываем время от времени помешивать овощи.

3. По прошествии этого времени добавляем к овощам томатную пасту, перец и перемешиваем содержимое. Оставляем тушить на 7-10 минут.

Сковороду крышкой не накрываем!

кабачковая икра в домашних условиях

4. Готовым овощам даем остыть. Затем их нужно измельчить с помощью блендера. Добавляем в будущую икру измельченный чеснок.

с чего готовить кабачковую икру

   Как видите, рецепт очень простой, но вкусный. Кабачковую икру можно сразу есть, украсив рубленой зеленью. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также видео-рецепт вкусной кабачковой икры

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Кабачковая икра в домашних условиях
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*