Драники из кабачков, учимся готовить быстро и вкусно, пошаговый рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Драники из кабачков — блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Даже если вы или кто-то из вашей семьи не любит кабачки сами по себе, то такие блинчики никого не оставят равнодушным! Рецепт очень прост и не требует больших финансовых затрат. Кабачки в сезон можно купить в любом магазине или на рынке. А если у вас есть собственный огород, то этот овощ будет даже в избытке.

Нужные нам ингредиенты:

на 10 порций блюда

  • Кабачки среднего размера — 2 шт;
  • Мука и соль — по вкусу;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Молотый черный перец — по вкусу;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — 50 гр.

Последние два ингредиента нужны для приготовления соуса, которым вы смажете драники перед подачей. Если майонез вы не едите, его можно заменить растительным маслом или сметаной.

Драники из кабачков: как приготовить в домашних условиях.

Для драников можно взять любые кабачки — маленькие, средние или большие. Какие у вас есть дома, те и подойдут! Разница будет только в том, что на 10 порций понадобится разное количество овощей. К примеру, для этого же объема блюда одного крупного кабачка будет достаточно.

  1. С кабачков снимите кожуру и натрите на крупной терке. Немного отдавите их, слейте жидкость, дайте немного постоять. Чтобы они быстрее пустили сок, посолите их.
  2. Приготовьте соус. Для этого пропустите чеснок через пресс, смешайте его с перцем и майонезом. Вместо него можно взять сметану или подсолнечное масло.
  3. Слейте лишний сок с кабачков, поперчите их, добавьте яйцо и муку. Перемешайте — готовое тесто должно быть консистенции сметаны. Если оно слишком жидкое — слейте лишний сок.
  4. Выложите тесто на разогретую сковороду ложкой, формируя оладьи, обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. Готовые драники выложите на тарелку и смажьте соусом с чесноком. Также их можно подавать со сметаной или зеленью.

Кабачковые драники станут отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельным перекусом. А готовить их можно хоть каждый день, ведь займет это совсем не много времени.

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Драники из кабачков
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
4.51star1star1star1star1star Based on 27 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

10 Комментарии

  1. Главное сок хорошо отжать, а то сначала не много отжала, и драники с кабачков выходили тонкими и брыскали от масла. А так драники вкусные. Нам понравились.

  2. Не много не то вышло, сок душила, всеравно много воды было. Я додала панировочные сухари и тогда уже хоть немного были объёмные.

  3. Одно из самых простых и в тоже время вкусных овощных блюд, к тертому кабачку можно добавлять и сырую морковь с картофелем, это добавит свой вкус. Сейчас кабачок продают круглый год в магазине, так что можно и зимой делать драники.

  4. В такие драники лучше дать немного крахмала, чтоб они немного стали плотнее, очень много соку из кабачков. Они вкусные, но пока жарятся тоненькие совсем стают.

  5. Во время приготовления основы для драников добавляю измельченный лук, предварительно отжав с него лишний сок. Также обязательно добавляю яйца и если есть желание, то немного тертой моркови для цвета. Блюдо готовится очень просто, сложностей не возникает в приготовлении.

  6. Драники обалденные. Но чеснока можно побольше класть, к кабачкам он очень хорошо подходит. Можно мелко порезать копчёной колбасы в массу, будет ещё вкуснее

  7. В сезон кабачков, это наверное самый ходовой рецепт, для упрощения кабачки можно взбить на блендере, потом добавить все оставшиеся ингредиенты и сформировать оладки. Текстура будет немного нежнее, чем у привычных шинкованных. Можно еще для света добавить морковки и паприки.

  8. Одно из самых популярных и востребованных блюд в сезон кабачков, блюдо готовится очень просто, есть вариации, когда к кабачковой массе добавляет тертый лук, морковь или картофель. В любой вариации блюдо получается превосходным.

  9. Даже подумать не могла что такие вкусные драники с кабачков. Моим детям больше понравились чем с картофеля. Драники с кабачков более мягкие, готовила по рецепту и у меня отлично получилось. Спасибо.

  10. Больше чем уверен, что в сезон кабачков, практически каждая семья готовит такое блюдо. Помимо простоты готовки, оно еще и бюджетное. Другой вопрос, что затратное по времени, но если применить кухонные гаджеты, то процесс пойдет веселей.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*