Предлагаем приготовить биточки с хреном – блюдо с пикантным острым вкусом, которое можно подавать на праздничный стол или периодически баловать семью. Такие биточки готовятся из говядины, которая необходима для здоровья организма. Именно это мясо рекомендуют есть спортсменам, которые усиленно тренируются. А если вы занимаетесь тяжелым физическим трудом, то перекус из таких биточков поможет вернуть силы и даст организму необходимую долю белка. К тому же, биточки – очень вкусные и ароматные! Они точно понравятся вам и вашим близким!
Как приготовить биточки с хреном: список продуктов
Для биточков подойдет говяжья вырезка или филе. Перед готовой нужно хорошо его промыть и удалить прожилки или жир. Можно приобрести уже готовый фарш, но лучше, если это будет свежий – приготовленный собственными руками.
Вам понадобится:
- Полкило говядины.
- Небольшая луковица.
- Вода.
- Яйцо.
- Хрен.
- Горчица.
- Мясной бульон.
- Соль.
- Панировочные сухари.
По желанию, добавьте к биточкам любимые специи. Можно сделать их более ароматными, посыпав фарш смесью средиземноморских или итальянских трав.
Пошаговое приготовление биточков с хреном в домашних условиях
Перед приготовлением говядину дважды пропустите через мясорубку, чтобы фарш получился максимально однородным.
Дальнейшие действия:
- К фаршу добавьте мелко нарезанный лук.
- Добавьте яйцо, соль и специи, немного воды – 15 грамм.
- Сформируйте небольшие биточки.
- Смешайте мелко натертый хрен, горчицу. Этой смесью смажьте биточки.
- Обваляйте их в панировочных сухарях, выложите на сковородку.
- Обжарьте с двух сторон, потом влейте немного бульона, закройте крышкой и тушите до готовности.
К столу подавайте биточки с малосольными огурцами, картофельным пюре или целой отварной картошкой. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт биточков с хреном
Based on 26 Review(s)
Эти биточки я готовлю часто, но вот что с хреном можно не знала. Хрен довольно ароматный, конечно жгучий вкус. Но можно много не добавлять. Спасибо, люблю обновлять старые рецепты.
Готовлю в духовке, а не жарю.
К фаршу добавляю не только хрен, но и шпинат. Шпинат не только очень полезен, но и придаёт биточкам свежесть и лёгкость, отлично оттеняя вкус хрена.
А я впервые приготовила с хреном и горчицей. Вкусные и сочные. С говядины самой котлеты суховатые, но так получились с изюминкой. Спасибо.