Яблоки содержат множество полезных веществ. Сушка этих фруктов помогает сохранить их полезные свойства. Из нее можно готовить компот, узвар, добавлять в пироги и десерты, или просто кушать.
Как сушить яблоки
- Как сушить яблоки
- Сушка яблок для всех методов начинается одинаково:
- Яблоки тщательно вымыть под теплой водой.
- Очистить от сердцевины. У покупных яблок обрезают кожицу, так как магазинные плоды содержат в ней много химии. Однако, если они из бабушкиного сада – кожуру можно оставить. В ней очень много витаминов!
- Далее необходимо нарезать яблоки ломтиками по 0,5 см ширины.
- Хранят сушеные фрукты в сухих банках и закрывают крышкой. Ставят в сухое и темное место с относительно стабильной температурой. При таком хранении яблоки не испортятся и через несколько лет.
Рецепт сушеных яблок в домашних условиях на солнце
Сушка фруктов на солнце считается наиболее доступной и простой. Однако есть один минус – этот способ длительный.
Понадобится от 5 до 7 дней для того, чтобы ломтики хорошо высохли на солнце.
Есть два варианта сушки яблок на солнце.
- Для первого необходима плоская поверхность (стол, крыша сарая или что-то другое). Кусочки плодов разложить на застеленный пергаментом противень. Далее, чтобы их не задела ни одна букашка, необходимо накрыть плоды тонкой марлей. Фрукты нужно переворачивать каждый день.
- Если нет места для сушки яблок, то их можно пронзить нитью и подвесить как гирлянду во дворе. По верху желательно накрыть марлей.
- Внимание! Обязательно, забирайте вашу сушку на ночь и во время дождя в помещение.
Рецепт сушеных яблок в домашних условиях в духовке
- Выкладываем яблоки ровным слоем по всей площади противня (если есть возможность, то выложите на сито).
- Выставляем температуру духовки 50 градусов. Фрукты должны привянуть.
- Повышаем температуру до 70 градусов. Происходит испарение воды.
- Повышаем до 80 градусов. Яблоки стерилизуются.
- Процесс сушки занимает 5-6 часов.
- Внимание! Обязательно, оставьте дверцу открытой, чтобы влага могла испаряться. Температуру увеличивайте после того, как каждый этап был пройден. В противном случае кусочки могут покрыться корочкой, которая не даст испариться влаге.
Рецепт сушеных яблок в домашних условиях в сушилке
Удобный метод для сушки фруктов. Осуществляется в электросушилке.
- Яблоки разложить в сушилке. Ломтики не должны касаться друг дружку. Это необходимо, чтобы теплый воздух мог спокойно циркулировать.
- Включите и поставьте электросушилку на 65-70 °С
- Сушиться кусочки будут примерно 8-10 часов.
- Внимание! Если во время сушки выключили, обязательно откройте крышку в сушилке и выложите яблоки на противень. Когда включится свет, продолжите сушить фрукты.
Рецепт сушеных яблок в домашних условиях в микроволновке
Самый быстрый способ сушить яблоки – это в микроволновке:
- Разложите нарезанные ломтики.
- Поставьте в микроволновку на 30-40 секунд при 250 W.
- Далее переверните.
- Поставьте фрукты обратно в микроволновую печь и включите 300 W. Сушите еще 3 мин.
Готово!
Если яблоки не просушились, то поставьте еще на 20-30 секунд при 300 W.
Рецепт сушеных яблок в домашних условиях в мультиварке
Недостаток этого способа – малое количество готового продукта за один раз. Объем чаши в мультиварке слишком мал.
- Дно в мультиварке застелите пергаментом.
- Разложите кусочки фруктов.
- Переворачивайте их каждые 2 минуты.
- Внимание! Обязательно, крышка в мультиварке должна быть постоянно открытой.
Вот такие незатейливые способы сушки яблок в домашних условиях. Все методы просты и не требуют особых усилий. Будьте здоровы и приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт сушеных яблок
Based on 1 Review(s)ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Заготовка на зиму: кетчуп оригинальный, пикантный, неожиданный. Рецепты с фото 
Простой рецепт классического варенья из крыжовника. 
Ароматный, витаминный и полезный компот из малины: рецепт с фото 
Рецепт приготовления домашней консервации – салат «Завтрак туриста» на зиму: пошаговая инструкция с фото
У меня нет дома места сушки яблок, вот в духовке они классные получились, но на ночь их лучше оставить на столе отдохнуть, а тогда в банки.
Высушить их не так сложно, как после этого хранить. В банках они начинают задыхаться, а если хоть капелька влаги попадает, то могут плесенью пойти. На проветриваемом месте хорошо, но мошкара, червяки всякие.
Нужно их хорошо высушить и в этом убедиться, сушка прекрасно хранится в стеклянной таре или мешках из натурального материала хлопка. При сушке мне больше нравится когда они нанизаны на нитку, так можно значительно сэкономить место и хорошо укрыть от насекомых.