Недорогой и быстрый рецепт укропного соуса – жгучая, ароматная вкуснятина

Поделитесь в соц. сетях:

Интересная добавка к любому блюду, которая точно понравится каждому, кто неравнодушно относится к зелени. По вкусовым качествам она подойдёт не всем, однако попробовать приготовить по рецепту обязательно стоит – не попробуешь, не узнаешь. Мы рекомендуем это сделать, потому что времени уходит совсем немного, зато итог приятно радует. Причём можно употреблять в пищу сразу же после приготовления, либо оставить пару баночек на холодные времена, к приходу гостей.

Ингредиенты для укропного соуса

  • Укроп – 200 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Подсолнечное масло – 80 гр.
  • Соль – 1 ч.л.

Готовим соус из укропа по рецепту с фото

  1. Пучки зелени тщательно промываем, чтобы избавиться от пыли и возможных жучков на веточках. В работу пойдёт исключительно пышная часть, поэтому смело отрубаем все стебельки. Нарезать веточки нужно максимально мелко, чтобы отдали больше аромата, вкуса будущей вкуснотище. Берём стеклянную, эмалированную посуду, закидываем туда подготовленный продукт.
  2. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, мелко-мелко режем, либо пропускаем через чеснокодавку, тёрку с мелкими отверстиями. Перекладываем в посуду с зеленью. Сверху наливаем рафинированное подсолнечное масло, солим, хорошенько перемешиваем.
  3. Из лимона нужен будет только сок, поэтому включаем соковыжималку, либо давим руками в предыдущую посуду. Ещё раз тщательно перемешиваем.

Почти закончили приготовление соуса из укропа в домашних условиях

  1. Перекладываем все продукты в чашу блендера, измельчаем, постепенно увеличивая режим вращения лопастей. Должна получиться однородная масса.
  2. Стерилизуем баночки, крышки, раскладываем уже готовый продукт, закатываем. Можно сразу же скушать, он уже полон вкуса, аромата. Отсутствие какой-либо термической обработки позволяет сохранить максимальную свежесть, полезные элементы, содержащиеся в ингредиентах. Баночки простоят 6 месяцев, после открытия можно хранить в обычном холодильнике, закрыв пищевой плёнкой.

Это отличный вариант для вторых блюд – вкус получается очень интересным. Можно использовать в качестве салатной заправки, придаст необычных ноток, главное, не переборщить. При желании можно приготовить французские рулеты с зеленью и сыром. Потратив совсем немного времени, получаем вкусную, ароматную, полезную добавку к любой еде – обязательно попробуйте.

Смотрите также видео рецепт укропного соуса

Суперполезный укропный соус
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Укропный соус
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Неплохая заготовка, особенно ее удобного заготавливать, когда массово поспевает укроп и возникает вопрос, как его переработать. Такую заправку хорошо использовать в супах, борще, добавлять к картофелю или просто использовать в закусках.

  2. Заправка прелесть, очень удобно её потом добавлять в салат. Кстати не скажу, что она сильно острая, в меру. Удобно, что и стебли отлично подходят для этого рецепта, их можно не выбрасывать

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*