Творожный кекс «Легкость»: простое и вкусное лакомство к чаю

Чаепитие с какой-нибудь вкусной выпечкой – идеальное завершение любой семейной трапезы. Но что делать, если на сложные в приготовлении десерты у хозяйки нет времени? Бежать «за сладеньким» в магазин – точно не вариант. Мы предлагаем простой и очень быстрый рецепт вкуснейших творожных кексов, которые станут идеальным дополнением к чаю или кофе.

Ингредиенты для творожного кекса

• Жирный творог – 200 гр.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Сода – половина чайной ложки.
• Соль – щепотка.

Готовим творожный кекс просто и быстро: инструкция

Данный кекс – не тот случай, когда нужно стараться уменьшать калорийность (лучше постараться съесть поменьше, а еще лучше – ни в чем себе не отказывать).

И творог, и сметана должны быть как можно жирнее. Их нужно смешать между собой, добавив в массу также яйца, сахар, растопленное сливочное масло, гашенную соду, муку и соль. Тщательно перемешиваем, стараясь добиться максимальной однородности консистенции, выкладываем в форму для запекания (можно – равномерным слоем в одну большую форму, а можно – разложить по специальным формочкам для кексов). Выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Как разнообразить рецепт творожных кексов?

Чтобы лакомство не наскучило (а домашние будут просить вас приготовить его часто), рецепт можно разнообразить, добавляя в него разные ингредиенты. Самый простой вариант – добавить щепотку ванили для аромата. С этой же целью в тесто можно добавить цедру одного лимона. Также в него прекрасно подойдут измельченные грецкие орехи и изюм.

Смотрите также рецепт творожного кекса с изюмом

Творожный КЕКС с Изюмом/ Пышный и Вкусный кекс к чаю! English subtitles