Вкусная выпечка неслучайно имеет такое красивое название. Согласно легенде еще в самом начале двадцатого века пирог готовили сестры Цветаевы для своих гостей. Лучшим вариантом будет в приготовлении лакомства использовать ароматные антоновские яблочки.
Такой особенный пирог готовят только со сметаной и большим количеством фруктов. При этом тесто не должно накрывать фруктовые дольки, а только едва схватывать их. Неповторимый десерт можно присыпать корицей и украсить ягодками.
Предлагаем несложный рецепт любимого многими лакомками пирога!
Ваши домашние непременно полюбят эту особенную выпечку!
Для приготовления Цветаевского яблочного пирога вам понадобятся такие ингредиенты:
- яблоки не больше килограмма;
- мука пшеничная всего два стакана;
- сметана полторы банки;
- масло сливочное 150 г;
- уксус одна чайная ложечка;
- сахар достаточно стакана;
- сода пол чайной ложки;
- куриные яйца всего одна штука.
Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт как можно приготовить Цветаевский яблочный пирог!
Будьте уверены – у вас обязательно получится вкусная ароматная выпечка! Ваши домашние будут в восторге! Уделите приготовлению всего пол часа свободного времени! Попробуйте себя в роли профессионального кондитера!
- Натираем сливочное масло комнатной температуры и соединяем с полтора стаканами пшеничной муки.
- Новый этап – вливаем в тесто ½ стакана сметаны и хорошенько перемешиваем.
- В самом конце присоединяем гашеную уксусом соду, перемешиваем.
- В идеале тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
- Очищаем фрукты, удаляем сердцевинку, нарезаем на тоненькие пластиночки.
- Раскатываем тесто и придаем ему форму посудины, в которой вы будете готовить пирог.
- укладываем на дно тесто, а сверху кладем красивые фруктовые лепесточки.
- В отдельной миске смешиваем один стакан сметаны, яйцо, сахар и две столовые ложечки муки.
- Все компоненты слегка взбиваем.
- Масса должна получиться с жидкой консистенцией.
- Заливаем форму с тестом и яблоками приготовленным кремом.
- Разогреваем духовую плиту до двухсот градусов.
- Помещаем туда форму и выпекаем не дольше пятидесяти минут.
Угостите восхитительным пирогом своих любимых сладкоежек, и они будут благодарны! Вкуснейший десерт непременно станет любимым в каждом доме! Приготовьте пирог на любой праздник или без повода!
Смотрите также видео рецепт цветаевского яблочного пирога
Based on 1 Review(s)
Наверное у меня руки кривые. Делала всё следуя рецепту. Но тесто получилось очень жидкое, пришлось добавлять муки. Почти стакан сверху положила. Яблоки пустили сок и в итоге основа не пропеклась.
Немного б муки добавили и все бы было б окей, завищит от муки, бывает разных сортов, ещё раз попробуйте и у Вас получится. Пирог на самом деле очень вкусный.
Спасибо за интересные рецепт пирога. Хотя я порезала кислые зелёные яблоки, начинка всё равно показалась мне сладкой. Корж слегка жирный, но это нормально.