Торт Мишка – любимый рецепт, дошедший из нашего детства с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Нежнейший шоколадный тортик «Мишка» – один из вкуснейших домашних десертов, которым можно порадовать родных и близких. Готовится очень просто, ингредиенты легко купить в любом продуктовом магазине. Торт складывается всего лишь из 6 коржей. Если вы приготовите это угощение на праздничный стол, гости будут просто счастливы. Вкус его знаком многим из детства. Кулинар-новичок самостоятельно осилит рецепт. Сладостью можно баловать семью каждую неделю. Уверяем вас, торт не надоест никогда. После того, как попробуете его испечь, вы навсегда забудете о «Красном бархате».

Ингредиенты, на которых готовится торт «Мишка»

Тесто:

  • 1 ст сметаны
  • 1 ст сахарного песка
  • 2 ст муки
  • какао
  • сода
  • уксус столовый
  • 50 гр сливочного масла

Крем:

  • 0,5 л сметаны
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 пакетик ванили

Готовим торт «Мишку» и собираем правильно коржи

  1. Первым готовят тесто. Мягкое масло комнатной температуры смешайте с другими ингредиентами, погасите соду уксусом, влейте в смесь. Разделите его на две равных части, в одну добавьте какао порошок. Из полученной массы раскатайте, вырежьте коржи. Выпекайте в духовом шкафу на среднем уровне при температуре 180 градусов. Они будут готовы через 5 минут, поэтому необходимо находится рядом с духовкой.
  2. Пока заготовки будут остывать, принимайтесь готовить крем. Достаточно взбить миксером сметану и сахарную пудру с ванилином. Добавьте сгущенное молоко, ирис – они не испортят вкус. Очень важно не перебить сметану в масло – такой крем не пригоден для десертов. Сделайте глазурь из какао, молока, сахара и масла.
  3. Можно начинать собирать тортик. Чередуйте выпечку по очереди: шоколадный и белый, перемазывая сметанным кремом. Сладкое угощение должно хорошо им напитаться. Можно в качестве украшения полить глазурью, украсить по желанию конфетами m&ms, вафлями и другими элементами декора. Десертик в собранном виде оставьте на ночь пропитываться в холодильнике.

Лучше брать не жирную сметану, тогда «Мишка» получится более легким, нежным. Также можно пропитать готовые коржи миндальным сиропом, и тогда десерт получит совершенно новый вкус. Соду гашеную уксусом можете заменить разрыхлителем для теста. Внимательно следите, чтобы он растворился. Часто у неопытных хозяек гранулы остаются даже после выпечки в коржах, что очень сильно портит впечатление от еды. Ванильный сахар рекомендуется добавлять только в крем. Иначе ваниль убьёт шоколадный вкус, тортик утратит свою пикантность.

Смотрите также рецепт торта Мишка, простой домашний Сметанник

Торт " Мишка" / Простой домашний Сметанник
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Торт Мишка – любимый рецепт
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 22 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

5 Комментарии

  1. Тортик из детства, рецепту лет ещё больше. Интересно, что и тесто, и крем без яиц. Сверху вместо глазури предпочитаю обмазать сгущёнкой — обычной или варёной. Вкуснотища!

  2. Класный тортик бисквит получился. Я впервые его попробовала и впервые испекла. Минимум ингридиентов но очень вкусный, мягкий и сметанная начинка простая, надо сметану хорошо сбить.

  3. Торт без яиц, даже не знаю, очень интересно испечь. Честно скажу без яиц вообще ничего не пекла из сладкого. Крем впринципе обычный.

  4. Тесто довольно своеобразное, коржи следует раскатывать тонко, не более 1.5-2 мм. Тогда торт выйдет мягким. В крем добавляю измельчённые грецкие орехи.

  5. В тесто можна дать половина сметаны и половины сгущеного молока. А крем мне больше нравится со сгущеного молока. За оформление спасибо.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*