Легкий рецепт нежнейшего чизкейка без выпечки с печеньками Oreo. Идеальный десерт в любое время года!
Для приготовления чизкейка с Орео, нужно всего 5 ингредиентов:
- 26 шт. печенья «Орео», 3 упаковки по 10 шт;
- 330 г сливок 33%;
- 440 г крем-сыра, желательно творожно-сливочного (например Филадельфию);
- 10 г желатина;
- 150 г сахара.
Чтобы чизкейк получился такой высоты, как на фото, используйте разъемную форму диаметром 18 см, можно взять 16 или 20 см, но если у вас есть только 22 см и больше, то лучше удвоить ингредиенты.
Как же готовить вкусный чизкейк Орео? Пошаговый рецепт поможет в этом деле!
- 12 шт печенья Орео отделить от начинки (начинку не выбрасываем, пригодится). Измельчите печенье в блендере в крошку.
- Добавляем туда 25-35 г сливок и вымешиваем эластичную основу для чизкейка. Должно получиться консистенция пластилина. Утрамбуйте крошку на дно формы. Положите в морозилку.
Теперь мы расскажем как сделать крем-сырную начинку для вашего чизкейка:
- Желатин замочите в 60 г холодной воды. В сотейник налейте 50 г сливок и добавьте весь сахар.
- Нагрейте на плите до полного растворения сахара. После введите туда набухший желатин, размешайте до однородности.
- 250 г холодных сливок взбейте до мягких, но устойчивых пиков. Чтобы быстрее сбивались, чаша и венчики миксера также должны быть холодные.
- Начинку Орео, крем-сыр и сахарно-желатиновую массу необходимо взбить до однородности.
- Мелко измельчите еще 14 печенюшек Орео, добавьте их в массу и перемешайте лопаткой.
- Вслед аккуратно введите сливки, перемешайте до однородности легкими движениями.
- Вылейте творожную массу на нашу шоколадную основу, отправьте в холодильник на 4-5 часов.
Сверху украсьте печеньем.Кусочек чизкейка Oreo – маленький кусочек рая. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также рецепт чизкейка OREO без выпечки
Информация
Имя рецепта:
Быстрый и простой рецепт чизкейка Орео
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
21 Review(s) Based on
торт волшебный! Приготовить такой быстро и совсем просто. У меня тоже получился высокий, почти как на фото. Крем нежный, кусочки так и тают во рту. Добавила стружки кокоса сверху.
Сделала в формочках порционные чизкейки. Такие отлично подойдут на фуршете. Эти крохотульки получились очень милые. Детворе очень понравились. Симпатичные и невероятно вкусные
Тортик получается нежным, воздушным, он будет просто таять. По ингредиентам он конечно не бюджетный вариант, но зато получается оригинально и вкусно, гости будут просто в восторге от такого десерта. Можно в качестве начинки еще дольки апельсина положить.