На семейный праздник или вечеринку нет ничего лучшего, чем ароматная, пахнущая, домашняя выпечка. Вы только представьте довольные лица гостей после того, как они увидят сделанный вашими руками тыквенный рулетик. Обязательно попробуйте, действительно очень вкусно, тем более, что рецепт не такой уж и сложный, как на первый взгляд может показаться. Вы не пожалеете о потраченном времени на создание такой сладкой вкуснятины. Сочетание бисквита с нежным сливочным кремом идеально, такого вы еще не пробовали, вкус просто незабываемый и божественен. Приступаем к готовке вместе!
Что нужно использовать для приготовления тыквенного рулета?
- Яйца – 3 шт.
- Белый сахар – 1 чашка
- Консервированная тыква – 2/3 стакана
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Универсальная мука – ¾ стакана
- Молотая корица – 2 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Молотый мускатный орех – ¼ ч. л.
- Нарезанные грецкие орехи – 1 чашка
- Сливочный сыр, смягченный – 170 г
- Кондитерский сахар – 1 стакан
- Масло, размягченное – ¼ стакана
- Ванильный экстракт – ½ ч. л.
Приступим к главной части – инструкция по приготовлению рулета с тыквой:
- Разогрейте духовку до 190 градусов С.
- В миске взбейте яйца в течение 5 минут.
- Взбивайте, постепенно взбивая белый сахар до густой массы лимонного цвета.
- Добавьте тыкву и лимонный сок.
- В другой миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, соль и мускатный орех; сложите в тыквенную смесь.
- Смажьте жиром бумагу для выпекания на металлическом противне небольшого размера.
- Посыпьте муку на бумагу.
- Выложите тесто в кастрюлю; посыпьте грецкими орехами.
- Выпекать при температуре 190 градусов по Цельсию в течение 15 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит назад при легком касании.
- Сразу же выложите на льняное полотенце, посыпанное кондитерским сахаром.
- Снимите бумагу и заверните торт в полотенце, начиная с короткого конца. Крепко.
- Тем временем в миске взбейте сливочный сыр, стакан сахара для кондитеров, масло и ваниль до образования пышной массы.
- Осторожно разверните рулет.
- Нанесите начинку на торт с точностью до 1 см от краев.
- Сверните снова.
- Накройте крышкой и охладить.
- При желании дополнительно посыпьте сахаром.
- Подсказка: алюминиевую фольгу можно использовать, чтобы сохранять пищу влажной, готовить ее равномерно и облегчать уборку.
Десерт готовый. Осталось заварить ароматный чай, украсить рулет и красиво подать на стол. Приятного Вам аппетита!
Смотрите также видео рецепт рулета с тыквой
Рулет с тыквой
Информация
Имя рецепта:
Рулет с тыквой
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 23 Review(s)
Спасибо за рецепт! Рулет очень хорош. Сын попросил добавки(!). Крем чудеснейший, очень нежный, шелковистый по структуре. Приятно удивила, как лугко и просто корж было свернуть в рулет, совершенно податливый был.
Если раньше готовили тесто для бисквитов, то с этим рецептом не будет никаких сложностей, соблюдая очередность все получится. К тому же эта выпечка имеет потрясающий вкус тыквы, нежная и ароматная. Для начинки можно использовать крем или сухофрукты.
Мне очень понравился этот чудесный лёгкий крем. Думаю и к медовику он прекрасно подойдёт. Такой мягкий-мягкий. А корж вышел слегка резиновый, хотелось более воздушного.