Даже если вы не любите лимоны, этот десерт не оставит равнодушным! Отличный вариант для десерта в праздник или на каждый день! Простое приготовление, доступные ингредиенты и ничего сложного. Лимонник удивит вас богатством вкусов!
Простой десерт Лимонник в домашних условиях
Ингредиенты:
- Два лимона.
- Стакан сахара.
- Молотый кардамон – щепотка.
- Столовая ложка крахмала.
- Цедра половины лимона.
Для теста:
- Чайная ложка разрыхлителя.
- Мука – 2,5 стакана.
- Сливочное масло – 200 гр.
- Соль – четверть чайной ложки.
- Сахар – 6 ст. л.
- Два яйца.
Как быстро приготовить лимонник: подробная инструкция с фото
Алгоритм действий:
- Снимите цедру с лимона – для этого ошпарьте его кипятком, обсушите, натрите на терке.
- Смешайте муку, разрыхлитель, лимонную цедру и соль.
- Перетрите масло с сахаром, вбейте яйца, перемешайте, добавьте в муку.
- Замесите тесто, скатайте его в шар, оставьте в холодильнике на 30 мин.
- Удалите из мякоти лимона косточки, нарежьте на кусочки, с помощью блендера превратите в однородную массу. Добавьте кардамон, крахмал, сахар, перемешайте.
- Разделите тесто на 2 части, половину раскатайте под пленкой, уложите в форму. Вылейте начинку, накройте второй частью раскатанного теста, защипните края.
- Выпекайте 35 минут при температуре 180 градусов.
Пирог готов! Подавайте теплым или холодным, можно украсить ягодами.
Смотрите также видео рецепт Потрясающего лимонного пирога
ЛИМОННИК / ПОТРЯСАЮЩИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Информация
Имя рецепта:
Пирог Лимонник – рецепт, которым вы удивите своих гостей!
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 20 Review(s)
Что-то такое родом из детства. Великолепный, яркий, насыщенный лимонный вкус и тесто, только подчёркивающее цитрусовые нотки. Особенно хорош с чашечкой чая в холодные дни.
Сделала на вечерние посиделки. Цедру не использовала, добавила ещё половинку лимона. Интересная структура, не похоже ни на бисквит, ни на кекс. Вкусный, мягкий пирог.
Думаю стоит рискнуть и приготовить такой пирог, только немного видоизмененный, вместо лимона буду использовать лайм и еще возьму немного мякоти ананаса свежего. Думаю такой вариант тоже зайдет, очень ароматный и пикантный получится.
Обычный пирог, тесто песочное, очень вкусно, но вот лимонные начинки не люблю, просто испекла из вареньем. Вкусно и просто.