Хотите порадовать домашних чем-то особенным? Тогда сделайте на этот раз не тортик, а печенье и пусть это будет обязательно французская выпечка. Пользуется популярностью в Европе и Франции лакомство с красивым женским именем.
Французское печенье в виде ракушек завоевало сердца лакомок во всем мире. Его обожают детишки и их родители за особенный неповторимый вкус. Неудивительно, что оно стало фаворитом для многих сладкоежек.
История происхождения вкуснейшей выпечки очень интересная. А связывают ее с именем короля Польши Станиславом Лещинским. Когда-то очень давно он давал праздничный обед в своем замке. Однако накануне король узнает о том, что повар уволился и ушел, так и не приготовив гостям десерт. Тогда служанка по имени Мадлен предложила испечь вкусные пирожные по рецепту ее бабушки. Они пришлись по вкусу гостям, и было принято решение назвать печенье Мадлен.
По второй легенде символом паломников была раковина морского гребешка. В таких раковинах якобы выпекала печенье для паломников девушка, которую звали Мадлен.
А третья версия рассказывает о том, что печенье появилось в девятнадцатом столетии благодаря французскому кондитеру Жану Авису.
Предлагаем простой для каждой хозяйки рецепт приготовления популярного лакомства с удивительным названием.
Планируете уже сегодня преподнести приятный сюрприз домашним? Чтобы сделать вкусное печенье Мадлен по классическому рецепту, заранее приготовьте:
- сливочное масло не более 150 г;
- сахар-песок достаточно 3 ст.л;
- муку пшеничную достаточно 190 г;
- мед всего 3 ст.л;
- куриное яйцо достаточно 4 шт;
- лимонный сок 3 ч.л.
Предлагаем сделать за 2 часа вкусную выпечку для всей семьи
Вашему вниманию простой рецепт приготовления печенья Мадлен по классическому рецепту!
Порадуйте домашних особенным ужином, и они останутся рады! Посмотрите, как просто приготовить сладкий десерт для самых дорогих:
- Соединяем три яйца и один желток и всыпаем три столовые ложечки сахара.
- Все хорошенько перемешиваем.
- Всыпаем 190 г муки и перемешиваем до создания однородной массы.
- Растапливаем 150 г сливочного масла.
- Три столовые ложки меда, лимонный сок вливаем в массу с яйцами и мукой.
- Кладем растопленное масло и тщательно перемешиваем до однородной смеси.
- Выкладываем приготовленное тесто в специальные формы.
- Общее время выпекания – до 10-ти минут при температуре 180 градусов.
- Подавать сладость можно в любое время суток. Дуэты с чаем или кофе станут лучшим дополнением к приятному душевному разговору.
Угостите дорогих людей этой особенной выпечкой уже сегодня! Приготовить вкусное печенье можно на праздник или без повода! Приятно удивить близких и друзей так просто!
Смотрите также видео рецепт печенья Мадлен
Хороший мягкий бисквит с приятным вкусом. радуют свежесть. лимонные нотки. В отличие от магазинных печенье получаются с обеих сторон выпуклыми, намазать на них ничего не получится.
Если выпекать в силиконовых формочках специально для этого печенья, то идеально плоский низ у печенья. Спокойно мажь хоть вареньем, хоть варёной сгущёнкой.
Рецепт совершенно удачный, мной испробован. Вкусные бисквитики, приятно хрустят. Мёд определённо добавил сладости и изюминки для этого печенья. Большое Вам спасибо!