Сладкие и сытные пирожки с яблоками – что может быть лучше к чаю? Предлагаем сделать пирожки по классической рецептуре, которой пользовались наши мамы и бабушки. В этом лакомстве – ничего лишнего. Поэтому, баловать пирожками можно и детей – такая сладость для них будет намного полезнее магазинных конфет. Конечно, если делать это в меру. Пышное тесто и сладкая начинка – угостите семью и гостей свежими яблочными пирожками!
Как приготовить пирожки с яблоками и что для этого нужно
- Быстродействующие дрожжи – 4 грамм.
- Мука – 200 грамм.
- Сливочное масло – 25 грамм.
- Сахар – 40 грамм.
- Одно яйцо.
- Треть чайной ложки соли.
- Яблоки – 300 грамм.
- Сахар по вкусу.
Пошаговое приготовление пирожков с яблоками в домашних условиях
Для получения нежного теста процесс его замешивания нужно сократить – то есть, сделать все очень быстро. В результате масса должна быть податливой и мягкой.
Алгоритм действий:
- Подогрейте молоко в кружке – оно должно быть чуть теплым, а не горячим.
- В молоко насыпьте дрожжи, туда же добавьте третью часть подготовленного сахара – и перемешайте.
- Как только сахар растворится, влейте его в муку (ее предварительно просейте).
- Вбейте куриное яйцо, всыпьте остаток сахара, и аккуратно все перемешайте.
- Масло растопите, оно должно быть теплым. Влейте в муку, посолите, замесите тесто.
- Оставьте смесь на 1,5 часа, накрыв пленкой.
- Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Положите их в кастрюлю, посыпьте сахаром и поставьте на небольшой огонь. Они должны размягчиться. Чем кислее яблоки, тем больше сахара понадобится.
- Дайте яблокам остыть.
- Выложите тесто, разделите на кусочки для пирожков, раскатайте, в центр положите начинку, защипните края.
- Противень застелите пергаментом, выложите пирожки швом вниз. Дайте постоять минут пятнадцать, потом смажьте желтком.
- Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте выпекаться на 15—20 минут.
Выньте пирожки, дайте немного остыть и подавайте теплыми! Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт пирожков с яблоками
ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ. Рецепт теста для пирожков.
Информация
Имя рецепта:
Любимые пирожки с яблоками
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 17 Review(s)
Пышные булочки. Я сразу удвоила рецепт, для моей семьи мало 200 гр муки. Лёгкое тесто, воздушные булочки, очень вкусно с яблочном начинкой.
Дуже простий рецепт. І головне булочки получились пухкенькими. Раніше замішувала тісто тільки мука і дріжджі. Ваш рецепт набагато кращий.
Самые вкусные сладкие пирожки это с яблоками. Для начинки тру фрукты на тёрке, добавляю сахар и корицу. Если яблоки сладкого сорта можно потереть половинку лимона.
Булочки простенькие, рецепт класный. Тесто за час уже выросло вдвое. Мягкие, сдобные, родным понравились булочки с яблоками, а Вам спасибо за рецепт.
Очень класный рецепт булочек. Если семья большая, лучше устроить продукты, мало выйдет лиш один протвень. Чудный, простой рецепт. Тесто за час поднялось вдвое.