Иногда так хочется чего-то хрустящего к чаю, но магазинная выпечка совершенно не радует своим составом. В таком случае можно воспользоваться этим простым рецептом лимонного печенья с ароматными орехами. Оно получается очень вкусным, нежным, приятно хрустит. Также такие печеньки отлично подойдут в качестве перекуса для детей или как украшение обеденного стола. Рецепт такой выпечки должен быть в арсенале каждой хозяйки!
Для приготовления домашнего лимонного печенья с орехами нам понадобится:
Для теста:
- грецкие орехи 50 гр.;
- сливочное масло 80 гр.;
- мука 4 ст. л.;
- сахар 70 гр.;
- ванильный сахар 1⁄2 уп.
Для начинки:
- мука 2 ст. л.;
- сахар 100 гр.;
- яйца 2 шт.;
- цедра лимона 1 ст. л.;
- сок 1 лимона.
Пошаговый рецепт выпечки вкусного лимонного печенья к чаю быстро и просто
- Сперва поставим разогреваться духовку до 180 градусов на режим «верх-низ» без конвекции. Измельчаем орехи с помощью блендера (можно взять абсолютно любые любимые орешки).
- Растапливаем сливочное масло в сотейнике на плите или в микроволновой печи. Смешиваем его с сахаром, орешками и ванильным сахаром. Вымешиваем однородное тесто, постепенно всыпая муку по ложке.
- На выстеленный пергаментом противень выкладываем тесто ровным слоем и выпекаем корж-основу в разогретой духовке около 20-25 минут. Далее уменьшаем температуру до 150 градусов, не вынимая изделие.
- Для начинки смешиваем муку с сахаром, сюда же вбиваем яйца, добавляем сок лимона и перемешиваем до получения однородной массы.
- Покрываем готовым наполнителем выпеченный корж-основу, распределив ее ровным слоем. Продолжаем выпекать десерт еще около 15 минут. Нельзя передержать продукт в духовке, так как масса затвердеет слишком сильно и будет неприятно липнуть к зубам при укусе.
- Готовое печенье вынимаем из духовки, горячим нарезаем на произвольные формы. Даем изделиям остыть при комнатной температуре, затем можно поломать их по надрезам. По желанию присыпаем сахарной пудрой. Вкуснейшие коржики с лимоном готовы к подаче!
Инструкции по приготовлению идеальной начинки для лимонного печенья
Смотрите также видео рецепт лимонного печенья
Печенье Лимонное. Неимоверная Вкуснятина!
Информация
Имя рецепта:
Лимонное печенье с грецкими орехами
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 1 Review(s)
Добротное домашнее печенье, без особых изысков, но невероятно вкусное. Из-за сливочного масло приятно рассыпчатое, а для усиления лимонного вкуса в тесто можно добавить цедру.
Вкуснятина, единственное для семьи нужно удвоить порцию, выходит пару штук. Класное и не печенье но и не пирожное. Клас
Вкус печенья нормальный, лимон не сильный аромат, но чувствуется в серединке. Но очень твёрдые получились. Особенно как остыли и немного полежали. В духовке стояли недолго.