Салат «Грибная поляна» – пошаговый рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Надоели обычные заурядные блюда? Попробуйте приготовить закуску, которая станет настоящим украшением стола.

Нам понадобится:

400 г маринованных шампиньонов;
300 г отварного мяса (чаще всего берут курицу);
3 отварных яйца;
3 сваренных картофелины;
2 шт. вареной моркови;
2 соленых огурца;
150 г сыра твердых сортов;
пучок зелени;
соль и майонез по вкусу.

Пошаговое приготовление салата «Лесная поляна»

Подготовьте салатницу в форме купола. В дальнейшем блюдо нужно будет перевернуть вверх тормашками. Покройте посудину пищевой пленкой. Смажьте ее маслом, чтоб потом салат легче вышел из формы.
Выложите первый слой из цельных грибов шляпками вниз.
Промойте и высушите зелень. Мелко порубите. Посыпьте ею шампиньоны и равномерно распределите.
Нарежьте небольшими кубиками отварное мясо. Выложите из него следующий шар.
Натрите сыр на мелкой терке. Поместите в салатницу – это следующий слой.
Очистите и промойте яйца. Нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатницу.
Порубите соленые огурцы. Выложите их в салатницу.
Очистите морковь и картофель. Натрите овощи на крупной терке.
В первую очередь выложите морковь, а потом – картошку.
Каждый шар необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Накройте закуску пищевой пленкой. И слегка сдавите, чтобы все утрамбовать. Поставьте в холодильник на ночь.
По истечению времени достаньте блюдо. Снимите сверху пленку. Накройте посудину тарелкой и переверните. Аккуратно удалите остатки пленки.

Другие варианты рецепта салата «Грибная поляна»

Закуска довольно популярна, поэтому имеет множество вариаций.

С плавленым сырком. Замените твердый сыр в таком же количестве. Вкус будет иметь слегка сливочный оттенок. Кроме этого, такой вариант более дешевый.
С жареными грибами. Срежьте шляпки. Разогрейте сковороду, влейте небольшое количество масла и прожарьте их. Отдельно мелко нарежьте ножки. И приготовьте их так же. Шляпки будут первым слоем. А ножки можно выложить перед картофелем.
С корейской морковкой. Салат получается очень пикантным. Важно полностью слить соус от маринада, чтобы закуска не расползлась.
С луком. Если любите поострее, то используйте небольшое количество в одном из последних слоев. Также он отлично сочетается в рецепте с жареными грибами.

Приготовьте свой любимый вариант «Лесной поляны»! Удивите гостей и близких не только прекрасным вкусом, но и потрясающим видом. Такой салат точно будет звездой на праздничном столе.