Банановый пирог – оригинальные рецепты приготовления сладкой закуски по фото

Поделитесь в соц. сетях:

Воспользоваться пошаговой инструкцией приготовления сладкого пирога с банановой начинкой можно в любое время. Для его запекания не понадобится особых знаний и навыков, а перечень необходимых продуктов можно приобрести в ближайшем магазине. Кроме того, оригинальную сладость можно поставить на праздничный стол, украсив ее шоколадным или ванильным кремом. Банановый пирог имеет нежную, воздушную и легкую структуру, поэтому его можно употреблять даже на завтрак.

Как приготовить банановый пирог со сметанным кремом?

Затрачиваемое время: 50 минут

Количество порций: 12

Продукты:

Банан – 3 штуки (2 – в тесто, 1 – в крем)
Яйцо – 3 штуки
Сметана –140 г (в крем – 60 г, в тесто – 80 г)
Сахар – 150 г
Сливочное масло – 100 г
Пшеничная мука – 250 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 г
Молочный шоколад – 3 плитки

Для начала беремся за приготовление теста.

Нам понадобится глубокая посуда для смешивания яиц, сахара и сметаны. С помощью миксера делаем однородную воздушную массу. Растапливаем сливочное масло и выливаем его в посудину, тщательно все перемешивая венчиком. Через сито просеиваем муку и постепенно высыпаем ее вместе с разрыхлителем к содержимому. Вымешиваем тесто.

Приступаем ко второму этапу – приготовление начинки. Очищаем бананы и нарезаем их небольшими кусочками.
Высыпаем эту заготовку в жидкое тесто. Выкладываем его в специальную стеклянную форму для запекания, предварительно смазав ее поверхность подсолнечным маслом и присыпав мукой. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее форму на полчаса. В конце пирог должен подняться и подрумяниться. Вынимаем его из духовки и даем остыть.
Для крема берем 1 порезанный банан, сметану, сахар, ванилин и взбиваем все миксером. Равномерно заливаем пирог этим кремом, чтобы он стекал по краям. Сверху можно потереть шоколадную плитку. Когда пирог настоится, нарезаем его на равные кусочки и подаем к чаю.

Банановый пирог по-австралийски

Необходимое время: 1,5 часа

Выход: 10 порций

Продукты:

Бананы – 3 штуки
Сливочное масло – 145 г (для теста – 125 г, для начинки – 20 г)
Сахар коричневого цвета – 280 г (для теста – 180 г, для глазури – 100 г)
Яйцо – 3 штуки
Мука – 190 г
Разрыхлитель – 10 г
Фундук – 60 г
Вода – 1 столовая ложка (для глазури)
Сливки – 100 мл
Молочный шоколад – 100 г

Берем противень для запекания и смазываем его сливочным маслом. В чашу блендера высыпаем фундук и мелко измельчаем. При этом процессе орешки не должны нагреваться. Включить духовой шкаф до температуры 160 градусов.

Очищаем 2 банана и нарезаем их кольцами. Выкладываем их на разогретую сковороду и слегка поджариваем на медленном огне до появления пены в течение 2-х минут. Помещаем их в специальную форму для готового пирога. Эту процедуру повторяем с оставшимся бананом.
В отдельной миске взбиваем сахар с маслом до однородного состояния. По одному разбиваем яйца, постоянно перемешивая все. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем их в маслянистую массу. Все взбиваем и в конце высыпаем порошок фундука. Из третьего банана делаем пюре и вручную перемешиваем его с тестом.
Выкладываем тестовую смесь в форму и отправляем ее в духовку на 1 час. По истечению этого времени пирог остывает 10 минут. После чего осторожно переворачиваем пирог на блюдо, чтобы не повредить его целостность.
В это время готовим глазурь.

Смешиваем в миске сахар с водой и ставим ее на конфорку, включаем огонь и ждем, пока сахар не растворится. В другой ковш кладем плитку шоколада, карамель и сливки, растапливаем их. Затем получившуюся смесь выливаем в первую миску, тщательно все перемешав.
Готовую глазурь можно купить в любом магазине. Полученной сладостью поливаем пирог и подаем гостям на стол!