Хотите всего лишь за час свободного времени приготовить необычайно вкусный ужин для всей семьи? Тем более, на любой кухне всегда найдутся нужные продукты. Давайте запечем вкуснейший картофель в беконе, воспользовавшись оригинальным рецептом.
Для приготовления запеченного картофеля в беконе понадобятся следующие ингредиенты
- Картофель среднего размера 6 – 7 шт
- Бекон 200 гр
- Луковиц 5 – 6 шт
- Чеснок полголовки
- Масло растительное 30 мл (вкуснее оливковое)
- Целый небольшой лимон один
- Специи и пряности (по вкусу)
- Соль 1/3 ч. л
Приступим к приготовлению запеченного картофеля в беконе, воспользовавшись поэтапными шагами
- Очищаем лук, моем лимон и нарезаем произвольно, можно широкими дольками. Головку чеснока чистим, половину пропускаем через чесночницу, либо мелко режем ножом. Отправляем все общим слоем в блюдо для запекания. Слегка перчим и солим овощи.
- Картофель лучше выбирать крахмалистых сортов, он лучше пропечется и будет мягким. Если такого не найдется, рекомендуем предварительно его проварить в течение 7 минут.
- Кусок бекона нарезаем длинными и толстыми пластинками. Оборачиваем очищенный картофель. При желании аккуратно сшиваем края деревянными шпажками или зубочистками. Однако, пластинки сала итак должны отлично держаться.
- Смешиваем масло со специями (черный перец, паприка) и травами. Даем время, чтобы они отдали свой пряный аромат. Отлично будет сочетаться с розмарином, тимьяном и базиликом. Теперь берем силиконовую кисть и обильно со всех сторон смажем каждую картофелину и просолим. Выкладываем на овощной слой (он послужит своего рода подложкой).
- Ставим в предварительно разогретую духовку. Противень не закрываем. Температурный режим 180 градусов, верх – низ. Время примерно 40 минут, может чуть больше (проверяйте мягкость корнеплода, проколов вилкой или ножом).
- Запеченный картофель в беконе слегка остужаем и подаем в большой тарелке на стол. Украшаем свежей зеленью, рядом выкладываем запеченные овощи и лимон. Лук пропитается жирным беконом и будет иметь легкую кислинку. Жидкостью, которая выделится в подложке, полейте блюдо. Сытный и необычайный ужин на вашем столе готов.
- Его можно подать как самостоятельное блюдо с легким овощным салатом или как отдельную закуску. Особенно понравится мужчинам.
Аромат напомнит вам об замечательных вечерах на даче у костра. Готовьтесь, пахнуть будет беконом и печеной картошкой на весь дом. Уверенна, вы захотите повторить такой ужин. Это станет вашей излюбленной традицией, так баловать своих родных и близких.
Смотрите также видео рецепт картошки в беконе
Картошка в Беконе с чесноком. Рецепт
Информация
Имя рецепта:
Вкуснейший запеченный картофель в беконе
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 2 Review(s)
Я уже готовлю так давно, но ещё один вариант, педе выпеканием разрезать картошку, всередину кусочек сала а потом сложить половинки и обмотать беконом, так будет более сочнее.
Нереально вкусная закуска, на столе улетает за 5 минут. Делаю так: картошку режу пополам, под плоскую сторону кусочек твёрдого сыра. Кусок бекона смазываю чесночным соусом и заворачиваю этой стороной картоху. Пеку 30 минут.
Вроди все просто но сама до такого бы не додумалась. Да, блюдо класное и просто на ужин и даже для гостей не стыдно подавать картошку в беконе и лимон очень кстати.
Такой способ довольно популярен у нас, правда готовим в микроволновке, даже быстрее получается. Картошку можно надрезать в нескольких местах, чтобы пропиталась жиром.