Хотите сохранить максимум вкуса и полезных свойств овощей? Запекайте их в горшочках из глины! Это не только вкусно и полезно, но и красиво! Подают блюдо в этих же горшочках – гости будут в восторге! Особенно легко делать овощи в горшочке летом и ранней осенью, когда вокруг – урожай и изобилие.
Как приготовить овощи в горшочке и что для этого нужно
Ингредиенты:
- Сливочное и растительное масло.
- Соль и черный перец.
- По одной моркови и луковице.
- Грибы – 200 грамм.
- Помидор.
- Картофель – 200 грамм.
- Кабачок среднего размера.
- Сметана – 100 грамм.
Овощи можно брать любые другие – по вкусу. Добавьте натертый сыр или соус к подаче блюда, что сделает его еще вкуснее.
Пошаговое приготовление овощей в горшочках с фото
За два часа до готовки горшочки промойте холодной водой и оставьте сохнуть, не вытирая. Ставить их нужно в холодную духовку, чтобы они постепенно нагревались. В них же потом можно и разогревать овощи – в духовке или микроволновке.
Как готовить:
- Нарежьте лук крупными или средними кубиками, морковку – полукружками. Все вместе пожарьте около пяти минут на небольшом огне.
- Кабачки почистите от кожуры, нарежьте кубиками. Обжарьте 10 минут.
- Нарежьте грибы кубиками.
- Горшочки смажьте маслом.
- Первыми выложите морковку с луком. Потом – картофель кубиками, кабачки. Полейте все сметаной.
- Далее – слой шампиньонов. Посолите их и добавьте специи.
- Нарежьте кружочками помидоры и выложите сверху.
- Кубики сливочного масла поместите на помидоры. Воду не добавляйте – кабачки и грибы дадут много сока.
- Закройте емкость крышкой и тушите 40 минут при 190 градусах.
Готово! Украсьте зеленью или тертым сыром! Приятного аппетита! Можно также поэкспериментировать и тушить все с сухим вином, пивом или томатным соусом.
Смотрите также видео рецепт овощей в горшочке
Based on 24 Review(s)ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Как приготовить драники из картофеля — рецепт с фото пошагово 
Котлеты из курицы: рецепт с фото. Простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд на каждый день 
Готовим жареную курицу в духовке дома – легкий и быстрый рецепт с фото 
Экзотический жареный рис по-тайски: простой рецепт для вас и ваших гостей!
Какая вкуснятина получилась, мужу очень понравилось. Мы стараемся ужинать лёгкой пищей. На Вашем сайте всегда можно найти что-то интересное. Такое простое в приготовлении и такое вкусное, все овощи тушились в своём соку, обалденный вкус и аромат. Спасибо Вам. Люблю Ваш сайт)
Блюдо великолепно подойдет людям которые придерживаются здорового питания. Я правда немного по-другому готовлю блюдо. Все овощи предварительно мариную, морковь, кабачок, лук мариную в смеси оливкового масла с итальянскими травами, если нет готовой приправы, то добавляю розмарин, тимьян, базилик и оливковое масло. Картофель мариную в смеси куркумы, паприки и оливкового масла. На дно горшочка ложу сливочное масло, далее все ингредиенты, добавляю воды и в духовку на запекание.
Я в горшочках всегда готовлю картошку с мясом, такая печенья называется. Приготовила овощи, очень вкусно получилось, красивый вид, ничего не разварились. Спасибо за класный рецепт.
Данное блюдо великолепно подойдет в рацион людям, которые заботятся о своем здоровье, в состав входят овощи, которые богаты витаминами и микроэлементами. Грибы придадут особый аромат и пикантность, а картофель сделает это блюдо более питательным. Сверху можно еще натереть сыр сулугуни.
Ещё болгарский перец и по сезону — кабачки. Также выкладываю по слоям. Классные овощи с грибами получаются. Очень домашнее блюдо, какое-то деревенское.
Приготовила по рецепту, очень класно вышло это овощного рагу в горшочках. После того как все запечется можно натереть сыра или посыпать брынзой. К таким горшочкам идеально подойдут сырные чесночные пончики.
Это здоровая и натуральная пища. Особенно, если не использовать помидоры. Вместо них лучше положить корень сельдерея и цветную капусту, зелёный горошек.