Не знаете чем уже удивлять родных людей и, собственно, кулинарный арсенал не так уж велик? Тогда вы попали в точку, ведь у нас для вас крутой рецепт божественной грудки индейки. Приготовление не заберет у вас много времени и сил, ну и продуктов не так уж много нужно, уверены, что они у вас все есть на месте и не нужно ничего покупать. Рецепт старый уже, но любят его по сей день. Мясо получается очень нежным и сочным, а еще, если сочетать с любим гарниром — просто идеальное. Давай попробуем приготовить вместе вкуснейший завтрак для ваших родных и близких!
Что нужно использовать для приготовления грудки индейки?
- Масло – 2 ст. л.
- Луковица, расквартированная – 1 шт.
- Яблоко, нарезать кусочками – 1 шт.
- Сельдерей, нарезанный – 3 стебля
- Куриный бульон – 2 чашки
- Соус из индейки – 1 пакетик
- Кошерная соль – 2 ч. л.
- Сушеный тимьян – 2 ч. л.
- Сушеный розмарин – 2 ч. л.
- Молотый черный перец – 1 ч. л.
- Сушеный шалфей – 1 ч. л.
- Чесночный порошок – ½ ч. л.
- Замороженная грудка индейки без костей – 1,5 кг
- Вода – 1 стакан
- Быстросмешиваемая мука – ½ стакана
Приступаем к подробной пошаговой инструкции по приготовлению индейки:
- Включите мультиварку и выберите функцию Saute.
- Растопить сливочное масло в кастрюле.
- Обжарить лук, яблоко и сельдерей, пока лук и сельдерей не станут слегка прозрачными, около 5 минут.
- Добавьте бульон; соскребите кусочки со дна горшка.
- Добавьте смесь соуса; перемешать до полного растворения.
- Смешайте в небольшой миске кошерную соль, тимьян, розмарин, черный перец, шалфей и чесночный порошок.
- Потрите этим грудку индейки.
- Опустите подставку в горшок; поместите приправленную индейку на вершине.
- Закройте крышку.
- Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установить таймер на 50 минут.
- Оставьте на 10-15 минут для создания давления.
- Сбросьте давление, используя метод естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут.
- В миске медленно смешайте воду и быстро перемешиваемую муку до образования однородной массы.
- Откройте крышку и откройте кастрюлю; перенести индейку на тарелку.
- Процедить жидкость из кастрюли; верните его в кастрюлю и выберите функцию Saute.
- Довести до кипения.
- Медленно добавьте взвесь до тех пор, пока соус не загустеет к вашему удовольствию.
- Нарезать индейку и подавать с соусом.
Блюдо готово! Красивая подача сделает первое впечатление незабываемым. Приглашайте семью к столу и наслаждайтесь проведением времени вместе. Ждем ваше возвращение на наш сайт. Приятного аппетита Вам!
Смотрите также видео рецепт запеченной индейки
Based on 23 Review(s)
Грудка индейки деликатное мясо, но и не маленькая по размеру как для птицы. Неплохим вариантом будет фаршировать её. В кармашек можно положить овощи, сыр, грибы, бекон. Запечь в духовке.
Описание рецепта рассчитано на владельцев мультиварки, но можно приготовить такое блюдо и в духовке, от этого вкус не поменяется сильно. Здесь главное замариновать грудку, дать несколько часов промариноваться, а потом запечь в духовке в рукаве. Перед подачей, грудку можно посыпать кунжутными семенами или смазать пряным соусом.
Как вариант еще можно грудку нашприцевать маринадом по вкусу, или просто замариновать в любимом маринаде и потом запечь в духовке. Приготовить можно в рукаве, это позволит сохранить сочность и аромат мясу. Если готовить в фольге, то нужно будет постоянно смазывать грудку маслом.
Мне нравится готовить такое блюдо в рукаве, мясо тогда получается сочным и сохраняет влагу, а также получается очень ароматным за счет пряных специй. Конечно можно приготовить и в фольге, но тогда нужно постоянно поливать соусом, чтобы корочка не пересыхала.
Одно из самых наверное диетических блюд, несмотря на свою постность, грудка получается вкусной и питательной. Главное правильно добавить специи и соус, который гармонично дополнит мясной вкус. Можно готовить в фольге и время от времени поливать сливочным пряным соусом.
Ароматная получается грудка, можно еще немного по-другому приготовить, вначале отварить грудку до полуготовности в пряных травах или маринаде, а потом запечь в духовке до румяной корочки, так грудка будет более сочнее.
Просто шикарное мясо. Мультиварки нет, запекаю в духовке, предварительно нафаршировав. Для начинки использую самые простые продукты — лук, морковь, сладкий перец, цуккини. Блюдо получается диетическим и невероятно вкусным!
Если остро стоит вопрос о здоровой еде и белковых блюдах, то блюда из индейки здесь очень выручают. Минимум калорий, блюда получаются аппетитными и сытными, в частности как этот рецепт. С рисом зайдет очень хорошо.
Делал на подобие рецепт, только обматывал грудку пряными травами, добавлял специй, заматывал пищевой пленкой и варил не доводя до кипения. Потом чтобы получилась корочка, обмазывал смесью меда и соевого соуса и немного запекал в духовке, очень зачетный продукт получился.