Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- рис одна чашка
- вода две чашки
- куриное филе 300 г
- куркума молотая 1 ч.л.
- яйца 2 шт.
- кукуруза готовая 2 ст ложки
- горошек 2 ст ложки
- маленький кусочек копчёной колбасы
- морковь 1 шт.
- чеснок 5 зубов
- солёные огурцы 3 шт.
- лук зелёный 1 пучок
- половина красного горького перца
- пол чайной ложечки молотого перца
- подсолнечное масло
- Для начала несколько раз промываем злак, пока вода не перестанет быть мутной. Я буду готовить эго в мультиварке. Вы же можете использовать кастрюлю и газовую плиту для готовки. Высыпаю промытый рис в мультиварку, вы же соответственно в кастрюлю. Сюда же наливаем две чашки воды, добавим пол чайной ложечки соли и куркуму. Также столовую ложку подсолнечного масла, всё перемешиваем. Включаем мультиварку и ждём пока приготовится.
- Займёмся другими ингредиентами. Берём филе и нарезаем мелкими кубиками. Солим и перчим по вкусу. Нужно измельчить зелёный лук и чеснок, а также потереть морковку на тёрке. Колбасу порежем кубиками.
- На сковороде поджарим куриные яйца. Постоянно размешиваем их, пока они не буду готовы. Теперь прожарим лук (берём не весь, половину, он нам ещё понадобится) и чеснок. Положим к ним филе. Жарим всё вместе 5 минут.
- Теперь отдельно кладём на сковороду морковку и колбасу. Высыпаем к ним вареный рис и жарим на среднем огне. Добавляем ранее приготовленное куриное филе и яйца. Вкинем порезанный красный перец. Добавим кукурузу и зелёный горошек. Высыпаем оставшийся зелёный лук. Всё время перемешиваем это в сковороде до полной готовности.
Приступим к готовке риса с овощами, пошаговая инструкция.
Финальная стадия приготовления жареного риса по вьетнамски
Смотрите также видео рецепт риса по вьетнамски
Информация
Имя рецепта:
Рис по вьетнамски
Автор:
Анастасия
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Оставить комментарий