Вы совсем не любите готовить бобовые, но знаете как они полезны для вашего организма? Попробуйте приготовить чечевицу по нашему рецепту, вы не пожалеете. Рецепт простой для приготовления в домашних условиях, это значит готовить будем легко и с удовольствием.
Ингредиенты:
- Чечевица — 300 грамм
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кокосовое масло или оливковое — 1 ст. л.
- Шпинат — 150 грамм
- Цукини — 400 грамм
- Паприка — 20 грамм
- Имбирь — 10 грамм
- Сельдерей — 100 грамм
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Овощной бульон — 250 мл.
Переходим к приготовлению чечевицы с овощами.
- Предварительно замачиваем чечевицу на 3-5 часов, в слегка подкисленной воде с яблочным уксусом.
- Разогреваем сковороду, с толстым дном, топим кокосовое масло. Добавляем морковь, лук, сельдерей и обжариваем до золотого цвета.Добавляем цукини и жарим еще 3 мин.
- Добавляем чечевицу, хорошо перемешиваем и поливаем бульоном.Тушим на среднем огне.
- В сковороду добавляем порубленный перец, натертый мелкой имбирь, по желанию, специи.Когда вся жидкость впитается, уменьшаем огонь и добавляем шпинат.Продолжаем тушить до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
Вкусный и аппетитный ужин из бобовых, готов.
Смотрите также Чечевица с овощами, вкусно и полезно
ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ. ВКУСНО, ПРОСТО И ПОЛЕЗНО.
Информация
Имя рецепта:
Чечевица с овощами
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 15 Review(s)
Как хорошо что нашла Ваш рецепт. Люблю дома чечевицу я одна, но готовлю обычно, варю, солю и немного масла. Казалось так вкусно. Но по этому рецепту вышло богатое и сытное блюдо. Кладезь витаминов. Спасибо.
Добротное, сытное постное блюдо. Чечевицу зря недооценивают. Кроме её полезности, у неё отменный вкус, она прекрасно соединяется со многими продуктами. С тушёными овощами очень вкусно.
Никогда раньше не готовила чечевицу с овощами, очень даже вкусно. Так чечевица не такая сухая. Вкусно и сытно.
Очень класно сочетаются чечевица со шпинатом и другими овощами. Ароматное блюдо и сытное. В таком виде даже шпинат вкуснее.
Такие блюда просто необходимы вводить в рацион, это не только его разнообразит, но и поможет открыть новые вкусы и наполнить организм питательными и полезными веществами. Также блюдо очень просто готовится и не требует дорогих продуктов.
Овощи использую обычно сезонные. Летом — больше, а зимой подойдут и просто лук с морковкой и болгарским перцем. Бульон делаю чуть больше, блюдо получается немного жидкое. Очень вкусно и полезно!