Не многие люди понимают, что для придания определённым блюдам нотки уникальности вовсе не стоит покупать дорогие продукты, тратить много времени. Мы расскажем интересный рецепт, на который потратятся лишь несколько минут, зато результат получается по-настоящему изумительным. Причём приготовить его можно из продуктов, которые остались в холодильнике, особенно после застолья.
Ингредиенты для сметанного соуса с чесноком
- Сметана – 250 гр.
- Консервированные огурцы – 100 гр.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Укроп – 4 веточки.
- Соль, перец – по желанию.
Быстренько делаем сметанный соус по рецепту с фото
- Для данного рецепта идеально подходят маринованные огурчики, желательно каперсы — они маленькие, обладают интересным вкусовым наполнением. Обычные солёные не испортят итоговый результат, но на любителя. Пропускаем через тёрку с маленькими отверстиями, либо максимально мелко нарезаем ножом. Если дома имеется ручной блендер, он поможет измельчить не только этот ингредиент, но и остальные, меньше устанут руки.
- Зелень хорошенько промываем, шинкуем острым ножом. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, режем мелко-мелко, пропускаем через чеснокодавку, вспоминаем про блендер. Этот ингредиент выбирается по собственным предпочтениям, те, кому он не нравится, могут добавить лишь 1 штучку, хуже не будет.
Ещё минутка, и сметано-чесночный соус будет готов
- Сметану наливаем в глубокую посуду, засыпаем всю зелень, чеснок, огурчики. Обязательно нужно попробовать сметану перед использованием, чтобы она была именно своего, сливочного вкуса, без какой-либо горечи, сладости. Желательно использовать магазинную, не самую дешёвую. Тщательно перемешиваем всё в миске, посыпаем солью. Любители остренького добавляют чёрный молотый перец, но совсем чуть-чуть, чтобы не навредить общей гармонии продуктов.
Наша добавка к еде готова, нужно дать ей четверть часа настояться, чтобы все ингредиенты обменялись вкусовыми и ароматическими качествами.
Теперь можно садиться за стол, приступать к трапезе. Он отлично подойдёт к мясным блюдам, может использоваться в качестве заправки для салата, либо вовсе как «намазка» на хлеб. Это вкуснейшая вещь, которую так легко приготовить. К тому же, она обладает лёгкостью, хотя и не может называть диетическим продуктом.
Смотрите также видео рецепт сметанно-чесночного соуса
Огурчики, также как и зелень надо мелко нарезать, но не надо их взбивать (чеснок можно). Одна из изюминок соуса именно в кусочках, попадающихся на зуб.