Торт Сникерс — лакомство с мировой популярностью в домашних условиях

Поделитесь в соц. сетях:

Сейчас сложно найти человека, который бы не пробовал батончик Сникерс. Нежную карамель, молочный шоколад, тягучую нугу и арахис одинаково любят взрослые и дети. Но маленького батончика порой не достаточно, чтобы утолить жажду сладкого, поэтому кулинары создали альтернативный вариант вкусности в виде торта.

Состав напоминает сочетание компонентов Сникерса, и включает в себя дополнительные ингредиенты, которые ничуть не портят вкус. Наоборот они делают десерт еще вкуснее и сытнее. Если хотите порадовать близкого человека приятным сюрпризом по поводу и без, то тортик Сникерс станет идеальным вариантом.

Какие ингредиенты понадобятся для рецепта?

Для приготовления десерта нужны коржи, безе, пропитка, глазурь и крем.

Распишем ингредиенты для каждого из указанных компонентов.

Бисквит

  • сахарный песок (210 г);
  • 210 г муки;
  • растительное масло (3 ложки ст.);
  • 1 яйцо;
  • какао (3 ст.л.);
  • молоко (160 мл);
  • 2,5 чайной ложки разрыхлителя;
  • кипяток (110 мл);
  • чайная ложка ванилина.

Начинка

  • молоко сгущённое варенное (1 банка);
  • арахис (260 г);
  • сливочное масло (170 г);
  • Шоколадная глазурь
  • сливки 30 % жирности (210 мл);
  • черный шоколад (200 г).

Безе

  • сахарный песок (210 г);
  • 3 белка.
  • Пропитка
  • вода (5 ложек столовых);
  • сливки или сироп (6 ст. ложек).

Приготовление немного усложняется выпечкой безе, поэтому для удобства можете разделить весь процесс на 2 дня. К примеру, один день займитесь безе, а на второй – испеките бисквит, сделайте крем, и соберите лакомство.

Рецепт Сникерса пошагово с фото

Наиболее сложным этапом является приготовление безе, поэтому начинаем именно с него.

  1. Яичные белки охладите в холодильнике, а затем взбейте миксером до состояния белой воздушной пены. В процессе взбивания подсыпайте понемногу сахарный песок. Готовая масса должна получиться загустевшей и пышной. Проверить правильность консистенции можно во время переворачивания/наклона емкости. Готовые белки абсолютно неподвижны.
  2. Нарисуйте окружность на пергаменте. Для этого возьмите карандаш, и обведите тарелку или другую круглую посудину с диаметром 23 см. Пергамент смажьте маслом. Переместите сюда массу взбитых белков. Распределите массу, не выходя за границу нарисованной линии.
  3. Время выпекания — примерно два с половиной часа. Температура в духовке — 115-120 градусов. Готовое безе оставьте остывать. Переходим к бисквитным коржам.
  4. Приготовьте бисквитный корж. Для начала просейте муку вместе с другими сухими ингредиентами (какао и разрыхлителем). Далее добавьте сюда сахарный песок. Отдельно взбейте яйцо до состояния воздушной пены. К яйцам поочередно долейте растительное масло и молоко, затем слегка взбейте.
  5. К жидкой массе постепенно подсыпайте сухую смесь. После каждого захода перемешайте все миксером – в результате должна получиться густая однородная смесь с шоколадным оттенком.
  6. В шоколадную массу влейте кипяток, и сразу взбейте ее миксером. Тесто станет жидким и пузырчатым. Далее смажьте форму маслом и перелейте туда тесто.
  7. Форму с тестом переместите в духовку. Предварительно разогрейте ее до 180 градусов. Время выпекания – 45-50 минут. По истечению указанного времени проверьте корж — погрузите в середину шпажку. Если на палочке не осталось влажного теста, то бисквит готов. После остывания, разрежьте выпечку на 2 одинаковые части.
  8. Слегка поджарьте арахис на протяжении 10 мин и снимите шелуху. Далее измельчите его в блендере – достаточно сделать 3 оборота. К маслу добавьте варенное сгущенное молоко, и взбейте до получения однородной консистенции.
  9. Выложите на поднос 1 корж, и нанесите пропитку из сливок, разведенных с водой. Отложите для смазки боков ¼ часть крема. Оставшуюся массу разделите на 2 части. Половину крема нанесите на нижний корж и выложите арахисовую крошку.
  10. На арахис выкладывайте безе, затем нанесите вторую половину крема. Снова посыпьте арахисовой крошкой. Сверху накройте вторым коржом, полейте пропиткой. Обмажьте остатками крема бока, затем разравняйте их лопаткой.
  11. Приготовьте глазурь. Для этого мелкие кусочки шоколада полейте разогретыми сливками. Активно перемешайте массу до получения однородной консистенции. Слишком жидкую массу поместите в холодильник.
  12. Покройте верх торта густой шоколадной глазурью и разравняйте лопаткой. Украсьте верх арахисом. Перед подачей уберите торт на 3-4 часа в холодильник.

Приятного чаепития!

Смотрите также видео рецепт торта Сникерс

Невероятно Вкусный и Быстрый Торт "Сникерс"
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Торт Сникерс - лакомство с мировой популярностью
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 28 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Масла в начинку можно меньше давать грамов 50, ведь згущенкс варёная, а мосло в таком случае будет чувствуватся на вкус. Это торт, и батончик сникерс конечно он не напоминает, но торт класный, богатый на вкус.

  2. Довольно интересный вариант тортика, думаю можно немного отойти от правил и добавить в начинку не арахис, а лесных орехов, как цельных, так и дробленных. Также можно добавлять в начинку арахисовое мало. Но в целом это зачетный получится тортик.

  3. Тортик просто вкусняшка. Дети в полном восторге! Крем это настоящее чудо, не думала что настолько вкусным окажется. Его можно делать отдельно и есть так.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*