Надоели тяжелые майонезные салаты и хочется побаловать близких чем-нибудь невероятно вкусным и необычным? Предлагаем вашему вниманию рецепт аппетитного, сытного, красивого и полезного салата с креветками и овощами. Кроме всего прочего, он еще и очень прост в приготовлении, поэтому сделать его точно получится у любой хозяйки вне зависимости от ее уровня кулинарных способностей и опыта.
Ингредиенты
- Креветки – 120-150 гр.
- Свежие огурцы – 130 гр.
- Помидоры – 130 гр.
- Болгарский перец – 70-100 гр.
- Салат «Айсберг» — 100 гр.
- Кинза – 50 гр.
- Брынза – 100 гр.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, уксус бальзамический – по вкусу.
- тапы приготовления салата с к
Этапы приготовления салата с креветками «Море овощей»
- Поскольку готовится салат очень быстро, главное в этом процессе – подготовить все необходимые компоненты. Овощи нужно помыть и высушить, креветки – отварить в подсоленной воде. Если берете не очищенные, обязательно почистите их, учитывая, что в рецепте указывается вес именно очищенных креветок. Если моллюски уже заранее отварены и заморожены (часто они продаются именно так), их варим 3-5 минут, если они сырые (такие можно отличить по серому цвету) – 10 минут.
- Помидоры, огурцы, перец нарезаем кубиками одинаковой величины и складываем в глубокую миску. Брынзу тоже нарезаем кубиком примерно такого же размера, кладем к овощам. Кинзу мелко рубим, помытый салат «Айсберг» рвем руками на произвольные кусочки (если нарезать его ножом, он не будет сочным и хрустящим).
- Когда все ингредиенты подготовлены и сложены в одну миску, перемешиваем их и сервируем блюдо – на тарелки выкладываем горкой сырно-овощную смесь, сверху выкладываем креветки солью, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Также в качестве варианта заправки можно использовать натуральный несладкий йогурт. Кроме того, можно разнообразить салат большим количеством зелени. Петрушка, укроп, зеленый лук, базилик, руккола – добавляйте любую на свой собственный вкус, все это сделает блюдо еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт салата с креветками
Информация
Имя рецепта:
Салат с креветками «Море овощей»
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Креветки обжариваю в масле с давленным чесноком. Из овощей кладу помидоры, авокадо и огурцы. Зелень — руккола и петрушка. Салат лёгкий, может заменить завтрак.
Согласен с вами, что салат получается легким, единственное для этого блюда необходимо выбирать не очень соленую брынзу, которую можно легко заменить на моцареллу. А вот заправка в виде бальзамика существенно влияет на вкус.
Меня как-то угостили таким салатик, он запал мне в душу! Только там не была огурца, а вместо него оливки. Очень вкусно, креветки хорошо сочетаются с овощами и так и веет свежестью.