Невозможно представить праздничный стол без салатов. Гостей давно не удивишь приевшимся Оливье или Шубой. А вот аппетитный салатик Карусель у нас всегда съедается первым. Он имеет сбалансированный вкус, прекрасно подходит к мясным блюдам, гарнирам и овощным закускам. Так что скорее записывайте рецепт в свою кулинарную книгу. Уверена, гости будут в восторге от такого угощения.
Ингредиенты
- Индюшиная грудка — 400 г
- Шампиньоны консервированные — 400 г
- Сыр твердый — 300 г
- Морковка по-корейски — 300 г
- Лук красный — 1 шт.
- Зелень — пучок
- Майонез — 200 г
Как приготовить салат Карусель — инструкция пошагово
- Указанное количество продуктов рассчитано на один большой салатник или два небольших сервировочных кольца. С кольцом собирать этот салат намного удобнее, да и выглядит закуска эффектно и очень аппетитно.
- Для начала отвариваем индюшиную грудку. Если мяса индюшки в ближайшем магазине нет, можно заменить его обычным куриным филе. Готовое мясо нарезаем небольшими кубиками, как на Оливье или чуть крупнее.
- Так же мелко нарезаем маринованные грибочки. Чаще всего для этого салата использую шампиньоны, но подойдут и белые грибы, и вешенки. Натираем на мелкой терке сыр, измельчаем красный сладкий лук.
- Покупная морковка по-корейски обычно нарезана длинными полосками. Поэтому разрезаем ее поперек, чтобы получилась небольшая соломка. Мелко нарезаем зелень — укроп и петрушку.
Как правильно собрать салат Карусель: инструкция с фото
Начинаем собирать наш салатик с помощью сервировочного кольца. Советую сделать ресторанную подачу на плоской тарелке — так салат смотрится очень оригинально и аппетитно. Заправлять салат можно как майонезом, так и сметаной. Со сметаной получится диетический вариант блюда.
Первым слоем у нас идет индейка или курица. Выкладывать слои стоит высотой 1,5 см. Хорошенько промазываем мясо майонезом, сверху выкладываем лучок, далее — грибочки, которые также сверху покрываем майонезом.
Следующим идет слой сыра, после — зелень, майонез. На самый верх Карусели выкладываем яркую морковь по-корейски. Вот так быстро и легко нам удалось приготовить настоящий кулинарный шедевр!
Чтобы полакомиться таким салатиком, не обязательно ждать особого случая. Можно приготовить закуску на ужин и порадовать семью чем-то новеньким и не приевшимся. Ведь все ингредиенты — более чем доступны и продаются в ближайшем магазине. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт салата Карусель
Очередной слоёный салат, это единственная проблема.
Так как индейка и лёгкие продукты, то и майонез использовала диетический, собственного приготовления. Вкус свежий и неизбитый, пришёлся по душе.
Мне салат понравился. По вкусу довольно нежный, но при этом насыщенный. Был фаворитом на праздничном столе. Грибы у меня были маринованные маслята, но они точно не хуже шампиньонов.
Этот салат очень красиво оформлен, сразу привлекает к себе внимание. Я делаю его двойным, то есть собрала слои, а потом сверху ещё раз выкладываю слои в том же порядке.