Грибы – сытный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество различных блюд. Мы предлагаем несколько рецептов салатов, которыми можно баловать близких хоть каждый день или ставить на праздничный стол для ваших гостей. Преимущество грибов – их универсальность и доступность. Купить их можно круглый год, а разнообразие видов позволяет каждый раз делать новый салат, который будет иметь особенный вкус.
Как приготовить салат с грибами и овощами
Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соленые грибы – 150 грамм.
- Картофель – 200 грамм.
- По 100 грамм свежих огурцов и моркови.
- Луковица.
- Горошек консервированный -100 грамм.
- Долька чеснока.
- Полстакана майонеза.
- Зелень.
Для начала отварите картофель и морковь, очистите от кожуры. Мелко нарежьте их и свежие огурцы. Грибы порежьте соломкой вместе с луком. Чеснок натрите на терку. Перемешайте все в глубокой салатнице, заправьте майонезом, посыпьте нарубленной зеленью.
Салат из грибов с соевым соусом: пошаговое приготовление
Для этого необычного салата вам понадобится:
- Свежие грибы – 200 грамм.
- Спаржа – 2 штуки.
- Корень сельдерея – 2 штуки.
- Одно вареное яйцо.
- Три картофелины.
- Соевый соус для заправки.
- Растительное масло.
- Горчица.
- Перец и соль.
Грибы отварите до готовности в подсоленной воде и нарежьте мелкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, перемешайте с грибами. Смешайте в отдельной посудине горчицу, соль, соевый соус, перец и масло растительное. Этой смесью полейте лук с грибами. Готовый салат можно украсить зеленью или дольками помидоров.
Салат с шампиньонами и картофелем в домашних условиях
Вам понадобится:
- Шампиньоны – 200 грамм.
- Растительное масло.
- Три картофелины.
- Капуста квашеная – 100 грамм.
- Луковица.
- Сахар, соль и уксус.
Сначала отварите картофель без кожуры и нарежьте его ломтиками. Капусту нарежьте мелко, а лук – крупно. Пожарьте шампиньоны и добавьте их к картофелю. Полученную смесь заправьте маслом и уксусом, посолите, по желанию – добавьте сахар. Хорошо перемешайте.
Салат готов!
Смотрите также рецепт салата Грибная сказка
Based on 27 Review(s)
Какие хорошие рецепты с грибами, и все такие разные. С квашеной капустой должно быть вкусно. Я часто готовлю первый вариант салата, только с маринованными грибами. Интересный рецепт салата со спаржей. Сберегу салаты с грибами и буду готовить. Спасибо.
Салаты хороши. Но я приготовила первый с солёными грибами и огурцами и картофелем. Хорошая закуска, и новая идея с грибами. Главное что мало времени уходит на его приготовление.
Такое разнообразие рецептов, что и не знаешь что выбрать, все вкусное, так и хочется попробовать. Мне конечно больше нравятся салаты, где грибы предварительно обжаривают, а также где есть в составе маринованный лук, он хорошо придает пикантность салатам.
С грибами можна много всего придумать. У меня тоже есть рецепт с грибами тушенными шампиньенами сухариками и колбаска с кукурузой. Учту и Ваши рецепты.
Первый вариант рецепта неплохой, единственное можно грибы использовать маринованные, те же шампиньоны, при этом лук тоже желательно замариновать. Горошек и огурец придадут немного свежести, думаю сюда и петрушку можно добавить она не помешает.
Третий вариант заинтересовал, еще никогда не делал такой салат, в состав которого входит квашеная капуста. Возможно для пикантности придется замариновать синий лук в бальзамике, это придаст особу нотку, ну и зелень не помешает.
Крутые салаты. Вот с солёными грибами и картофелем класный, приготовила его просто для обеда. Салат шикарный, вот больше подойдёт копчёной мясо, со свежими огурцами.