Фатуш – оригинальный пошаговый рецепт сытного салата с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Салат – это блюдо, которым уже никого не удивишь. В меню ресторанов и кафе можно увидеть всевозможные сочетания мяса, фруктов, зелени, сыров и других «салатных» продуктов. Особой популярностью пользуются традиционные «Цезарь», «Греческий», «Оливье» и т.д.

Но если вы все же захотите удивить своих гостей или близких, то попробуйте приготовить необычное, но очень вкусное блюдо сирийско-ливанской кухни – салат Фаттуш. Он представляет собой сочетание свежих овощей, и хрустящей ароматной питы. Такое блюдо сделает ваш прием пищи не только вкусным, но и сытным.

Список необходимых ингредиентов для Фаттуша

Несмотря на заморское название, ингредиенты блюда просты. Овощи можно приобрести на рынке или в супермаркете, а питу можно найти в магазинах пекарен, или в том же супермаркете. Во время покупки овощей, обратите внимание на внешний вид. Все они должны быть свежими, без каких-либо пятен. В противном случае, салат можно безнадежно испортить. В список продуктов входит:

  • мята свежая (35 г);
  • 3 штуки питы;
  • 220 г огурцов;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • лимон (1/2);
  • 4 редиса (среднего размера);
  • салат – 1 шт. (романо);
  • масло оливковое (75 мл);
  • 1 столовая ложка сумаха;
  • 40 г петрушки;
  • 350 г помидоров;
  • соль;
  • перец.

В рецепте присутствует особая приправа – сумах. Продается в молотом состоянии. Если вы не можете купить ее в супермаркете, то ее легко можно заказать в интернете.

Как правильно готовить фаттуш? Пошаговая инструкция вкуснейшего ливанского салата с фото

Приготовление салата обычно не занимает много времени. Единственный нюанс заключается в том, что нужно использовать в процессе приготовления духовку. Но она нужна всего на несколько минут.

Оригинальный салат подойдет для перекусов, завтраков, обедов и ужинов. В состав блюда входят легкие полезные продукты, которые понравятся даже деткам. Овощи придают блюду сочность и свежесть, а пита помогает быстрее утолить голод. Итак, начинаем процесс приготовления универсального салат.

  1. Предварительно разогрейте духовку. Температура должна достигнуть отметки 200 градусов. Пока греется духовка, приступайте к пите. Подготовьте глубокую емкость (тарелку или небольшую кастрюлю). Хлебное изделие целиком поместите в емкость.
  2. Полейте оливковым маслом, немного разотрите его на поверхности. Для получения более ароматных сухарей для салата, можно посыпать питу солью, прованскими травами, или любой другой приправой. Оставьте хлеб немного настоятся.
  3. Через 10-15 минут подготовьте противень. На поверхность выложите хлебные изделия, затем переместите все в разогретую духовку. Для подсушивания продукта достаточно 5-7 минут. По истечению указанного времени, вытяните питу, и оставьте немного остыть.
  4. Теплое изделие поломайте руками на много мелких кусочков. Переходите к овощам. Сначала промойте огурцы, затем высушите их. Переходите к помидорам и редису. Их также нужно тщательно промыть, и убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Редис очистите от хвостиков.
  5. Нарежьте огурцы в форме кубиков крупных размеров, затем возьмите помидоры. Овощ порежьте такими же кубиками. Можно сделать их немного мельче. Редис нарежьте в форме тонких колец. Нарезанные овощи переместите в глубокую емкость.
  6. Петрушку и мяту тщательно промойте, и переложите на полотенца. Когда стечет жидкость, на доске мелко порежьте зелень. Промойте листья салата романо. После обсушивания порежьте их крупными кусками. Добавьте кусочки зелень в емкость с овощами.
  7. Сделайте соус для заправки. Для этого смешайте сок ½ лимона, приправу сумах. Зубки чеснока очистите от шелухи, затем выдавите их в смесь. Соедините овощи, заправку и кусочки питы. Можно перемешать все в глубоком блюде, и подавать в таком виде. Но есть и другой вариант: выложите составляющие порционно на блюдо.

Салат готов! Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт салата Фатуш

САЛАТ С ЛАВАШОМ "ФАТУШ" . ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Фатуш
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Вкусный салат, готовлю его в различных вариациях. Обязательно есть помидоры, мята, сумах. Питу зажариваю на сковороде с чесноком. Масла в этом салате должно быть много!

  2. Прекрасный витаминный салат с восточным колоритом. Сочный и свежий, полезный и яркий. Вместо салата можно положить верхние листья пекинской капусты, а вместо питы использую обычный лаваш.

  3. Салат довольно обычный. Все эти овощи-сухарики. Но если сделать к нему ароматную заправку, то он будет по настоящему колоритным. Травки любимые, специи подобрать — есть простор для фантазии.

  4. Вроде бы все продукты знакомые, а салат получается совсем не обычным. Приятная свежесть, помидоры даже как-то по другому чувствуются. Колоритный салат, на 12 баллов.

  5. Простенький в приготовлении салат, в составе которого овощи и питта, для нас может необычно, что хлеб в салате кусочками, но это добавляет своей пикантности, когда кусочки пропитываются соусом. Для лета это отличный выбор, можно смело готовить.

  6. Супер салат, даже жалко, что не знала о нём раньше. Единственное у меня не было редиски, сделала без неё. Использовала как гарнир к мясу, очень вкусно и совсем не остро. То что надо!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*