Мексиканская пицца – простой и быстрый рецепт, готовим вместе

Поделитесь в соц. сетях:

Пицца по нашему рецепту даже лучше (и полезнее), чем те, которые вы заказываете в кафе! 

Для приготовления вам понадобится:

  • 500 грамм говяжьего фарша;
  • 1 пакетик тако приправы;
  • 150 мл воды;
  • 1 столовая ложка масла;
  • 20 кукурузных лепешек;
  • 450 грамм консервированной фасоли;
  • 300 грамм соуса энчилада;
  • 150 грамм тертого сыра чеддер;
  • 1 помидор рома, нарезанный кубиками;
  • 1 маленькая банка нарезанных оливок;
  • 3 зеленых лучка.

Для соуса:

  • 3 столовые ложки масла;
  • 3 ст. ложки муки;
  • пакетик приправы чили;
  • 1 столовая л. тмина;
  • 500 мл говяжьего бульона;
  • 125 мл томатного соуса;
  • 1/2 чайной ложки листьев душицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец.

Как приготовить пиццу по-мексикански? Пошаговый рецепт с фото сделает процесс легким и понятным!

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите противни и обильно смажьте маслом. Поместите по 3 лепешки на каждый противень. Поставьте в духовку и запекайте в течение 5 минут, аккуратно переверните тортильи, пока они еще находятся в духовке, а затем запекайте еще 5 мин на другой стороне. Вынуть из духовки и отложить в сторону.
  2. Тем временем приготовьте фарш в большой сковороде на среднем огне. Слейте жир. Добавьте приправу тако и воду. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до среднего-низкого. Перемешать и тушить 10 минут. Снять с огня.
  3. В микроволновой печи разогрейте фасоль, пока они не нагреются. Разложите тонкий слой бобов на одну лепешку. Дальше ложку мяса. Поместите другую лепешку сверху мяса. Выложить 3 столовые ложки соуса энчилада на верхушку тортильи. Посыпать сыром. Добавьте помидоры, зеленый лучок и оливки.
  4. Повторите процесс с остальными лепешками. 
  5. Положите пиццу на противень и запекайте в течение 5 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать. 

Как приготовить энчилада (мексиканский соус)?

Смешайте масло, муку, порошок чили и тмин в кастрюле на медленном огне. Как только он начнет кипеть, добавьте бульон, томатный соус, орегано, чеснок и соль. Перемешать и варить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.

Оставшийся соус может храниться в холодильнике до 1 недели, или вы можете его заморозить до 3 месяцев в морозилке.  Наслаждайтесь!

Смотрите также видео рецепт разноцветной мексиканской пиццы

РАЗНОЦВЕТНАЯ МЕКСИКАНСКАЯ ПИЦЦА. Супер Простой Рецепт!
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Мексиканская пицца
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Столько интересного можно сделать с тортильяс, даже воображения не хватает. Вариантов с такой пиццей раньше не встречал. Но почему бы и нет? В мексиканской кухне все рецепты вкусные и практичные.

  2. На тортильяс интересно получилось. Главная идея была сделать очень остро и с фаршем и кукурузой. Острота получилась с головой, фарш в пицце тоже понравился, буду далтше пробовать, только без кукурузы.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*