Суп из куриных потрохов – самый обычный рецепт вкуснейшего завтрака с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Суп на курином бульоне — всегда вкусно, apoмaтнo и прекрасно согревает в нeпогoду. Мы очень любим экспериментировать и выдумывать что-то новенькое и интересненькое. Однако временами душа и животик хочет обыкновенной пищи. Легенький куриный суп с овощами – как раз является одним из таких вариантиков. В нем все элементарно и доступно. Обычный бульон, нежное и воздушное тесто и почищенные овощи. Но последние компоненты не нужно долго варить, а дополним ими блюдо в самом конце, чтобы в конечном итоге мы получили максимум вкуса, аромата и пользы.

Что будем использовать для приготовления куриного супа

  • Куриные потроха (крылышки, шейка, лапки, желудок)
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Корень петрушки
  • Ломоть сельдерея
  • Зеленый горошек – 1 стакан
  • Небольшой кочан цветной капусты
  • Малосольные огурцы – 3-4 шт.
  • Зелень петрушки
  • Укроп
  • Для теста:
  • Сирое яйцо
  • Мука – 1 ст. л.
  • Соль

Подробная пошаговая инструкция по приготовлению супа с курятиной

  1. Предварительно очищенные и тщательно помытые потроха залить 2 литрами холодной воды.
  2. Варить на медленном огне до полуготовности.
  3. Когда бульон закипит, снять пену, которая образовалась, и положить очищенные и нарезанные кубиками овощи и зеленый горошек.
  4. Через 20 минут добавить разделенную на части цветную капусту и продолжать варить на медленном огне еще 15 минут, следя, чтобы капуста не разварилась.
  5. Тогда выбрать потроха, отделить мясо от костей, нарезать на одинаковые кубики и бросить в бульон.

Тесто нужно приготовить так:

  1. Яйцо хорошо растереть с мукой, посолить, добавить холодной воды, чтобы тесто лилось, и через широкую вилку постепенно вливать в кипящий суп.
  2. Можно вливать тесто через смоченную водой воронку.
  3. Довести суп до кипения, тогда уменьшить огонь и натертые на крупной терке огурцы.
  4. Посолить по вкусу и снять с огня.
  5. Если суп не острый, долить рассола из огурцов.
  6. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропом.

Супчик готовый! Вы хорошо справились, молодцы! Разливайте по тарелкам и зовите семью к столу. Очень простое блюдо, но вкус будет помниться всегда. Приятного Вам аппетита.

Смотрите также видео рецепт куриного супа с потрохами

Куриный суп с потрошками // Готовим с Ириной Агибаловой
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Суп из куриных потрохов
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

7 Комментарии

  1. Лапки я не додавала, просто не нравятся мне они. Все остальное сделала по рецепту. Вышел отличный суп с домашней лапшей. Рецепт отличный для таких дешёвых продуктов. Вкусно и сытно.

  2. Суп выходит лёгким и диетическим, полезным, он хорош для восстановления после проблем с желудком. Потрошки использовать лучше домашние. И овощи все полезные!

  3. Впринципе суп не плохой. Куриный бульйон с картофелем с макароном. Главное детям понравился. Сытный и аппетитный. Спасибо, хороший рецепт.

  4. Отличный рецепт. Когда я была маленькой, то это был мой самый любимый суп. Теперь он нравиться и моей доченьке. Такой неприхотливый, незатейливый, но неимоверно вкусный.

  5. Такой деревенский, оригинальный, совершенно домашний супчик. Я туда ещё и печёнку куриную кладу. В качестве разнообразия в меню этот супчик совершенно превосходен.

  6. Вкуснейший и лёгкий суп, мне понравилась идея добавлять горошек, красиво смотрится и вкусно. Суп наваристым получился и сытным. Действительно из ничего можно приготовить вот такую вкуснятину.

  7. А я добавила ещё и говяжие кости. Суп вышел наваристый. Вообще пороха не дают хорошего бульйона, потому лучше что то добавить.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*