Важно помнить, что в жизни следует искать хорошие моменты во всем. Осень для многих ассоциируется с холодом и простудой, но ощутите, что осень – это также домашнее и душевное тепло, а еще много-много уюта. Сделать вашу осень еще более приятной и душевной поможет наш сегодняшний рецепт теплого напитка. Прост в приготовлении, но складывается из самых осенних ингредиентов и обладает невероятным ароматом.
Подготовим ингредиенты для латте:
- тыквенное пюре – 2,5 ст.л.;
- кофе – 130 мл свежезаваренного напитка;
- сахар – 1-2 ч.л. Подойдет как белый, так и тростниковый сахар.
- молоко – 250 мл. Можно использовать и растительное молоко, если вы не употребляете продукты животного происхождения.
- ванильный экстракт (или ванильный сахар) – 1 ч.л.;
- корица – 1 ч.л.;
- молотый мускатный орех – ¼ ч.л.;
- молотая гвоздика — ¼ ч.л. Можно использовать и меньше, если вы не слишком любите данную пряность. Однако не исключайте ее полностью из рецепта, она добавляем особенные грани в аромат напитка;
- молотый имбирь — ¼ ч.л.;
- взбитые сливки – для украшения. Подойдут как молочные, так и любые растительные сливки;
- также для украшения можно использовать анис.
Как приготовить пряный тыквенный латте? Рецепт поможет вам!
- Тыкву очищаем от кожуры и готовим любимым удобным способом – варим или запекаем в духовке.
- Готовим кофе. Используйте любой сорт кофе, который вам нравится. Важно только, чтобы он обладал классическим вкусом, без различных вкусовых добавок.
- Далее в кастрюлю помещаем готовые кусочки тыквы, туда же добавляем сахар и вливаем молоко. Взбиваем ингредиенты миксером или блендером на низкой скорости.
- Полученную смесь ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешиваем. Перед закипанием добавляем ваниль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех и хорошо перемешиваем. Важно: сразу после этого выключаем огонь, не доводя смесь до кипения.
- После этого смесь нужно еще раз взбить – блендером или даже венчиком. Главное, чтобы на ней образовалась пенка.
- Теперь переливаем смесь в кружку, в которой будем подавать напиток. Добавляем к ней кофе, перемешиваем ложкой. Напиток готов!
- Добавьте в кружку взбитых сливок, «звездочки» аниса, украсьте все красивой россыпью корицы. Можно также добавить в декор напитка немного кокосовой стружки, какао порошка или тертого какао.
Не забудьте украсить пряный тыквенный латте перед подачей
Мы уверены, что наш рецепт латте понравится и любителям кофе, и любителям тыквы, ведь он невероятно импонирует к атмосфере разноцветных листьев и прохладных вечеров. Пусть эта осень согреет вашу душу!
Лучший кофейный напиток, который я пробовала. Идиальные компоненты. Нет чего-то особенного, всего в меру, аромат приятный и на вкус напиток оболденный.
Обожаю такие блюда изысканые. Легко с Вашей инструкцией готовить, у меня супер получилось. Нежный вкусный напиток с красивым цветом.
Спасибо, напиток великолепен. Чувствуется и аромат кофе, и тыквенная сладость, хоть и не ярко выражена. Отлично сочетаются друг с другом продукты и специи.