Имбирный чай пользуется огромной популярностью. С помощью этого напитка кто–то пытается похудеть, ведь компоненты, содержащиеся в имбире, одновременно снижают аппетит, и ускоряют обмен веществ. Многие люди применяют такой чай для укрепления иммунной системы и лечения простуд. Рекомендуют употреблять имбирный чай для разжижения крови и укрепления сердечно-сосудистой системы. А одним из главных преимуществ являются качества афродизиака, свойственные компонентам, которые попадают в горячую воду при заваривании имбиря.
Правила заваривания имбирного чая
Для начала нужно правильно выбрать сам имбирный корень. Он может быть:
- Просто сушеным;
- Сушенным и истолченным;
- Свежим (этот вариант дает самый яркий и насыщенный вкус).
Отличаются и сорта этого растения, корни могут иметь разную окраску — белую, кремовую, лимонно-желтую, и разный вкус. Нужно определиться с любимым сортом, который будет придавать напитку не только пользу, но и приятную пряность.
Некоторые люди рекомендуют проваривать компоненты в течение нескольких минут, но на самом деле вместе с паром из бурлящего кипятка улетучиваются полезные эфирные масла. Для заваривания применяют так называемую «живую воду», которая только начинает закипать, признаком чего становятся ключи мелких пузырьков.
А вот настаивать такой напиток нужно.
Для заваривания лучше применять специальный чайник с хорошими свойствами теплоизоляции. Как правило, это керамическая посуда с толстыми стенками. Приветствуется применение тряпичных кукол на чайнике — они обеспечат надлежащий уровень теплоизоляции.Этот чай нельзя оставлять на завтра — желательно заваривать его перед каждым употреблением. Если не получается, заваривайте суточную порцию.
Имбирный чай: классический рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 1 литр;
- Имбирный корень — 3–4 см;
- Половинка лимона;
- Мед.
Мед, лимон и имбирь можно применять и в других пропорциях — все зависит от личных вкусовых пристрастий.
- Имбирь мелко нарезать или натереть на терке. Залить горячей водой – почти кипятком.
- Лимон добавить через 10 минут, иначе многие витамины разрушатся от высокой температуры.
- А мед — когда напиток существенно остынет, этот продукт теряет свою ценность, если нагреть его до температуры, превышающей 40°С.
- Если вы готовите чай для лечения от простуды, можно в рецептуру добавить щепотку черного молотого перца.
- В зависимости от личных пристрастий к ингредиентам можно добавить черный или зеленый чай, гвоздику, корицу, мяту, кардамон.
Время приготовления не превышает 15 минут.
Мне нравится чай с свежим имбирём. Но я его не зарпаривала, просто несколько кусочков кидала в чай и сразу пила. Буду готовить чай по Вашему рецепту. Спасибо за полезный совет приготовления чая от простуды с перцем.
Прикольный такой чай. Кладу в заварник имбирь и чая сколько обычно. После развожу водой с молоком пополам. Дети теперь каждый день просят такой чаёчек, настолько понравилось.
Сам имбирь очень класный, можно просто его пить как отдельный чай, не люблю с медом тогда мед перебивает именно ту перчинку. Но с имбирным чаем нужно быть осторожным, может вызвать изжогу.