Творожные пончики — очень вкусный и простой десерт

Поделитесь в соц. сетях:

Среди всех десертов особое место занимают пончики, жаренные в масле. Нежные внутри и с хрустящей корочкой сверху, они просто тают во рту! Донаты идеально сочетаются с горячими напитками: чаем, кофе, шоколадом. Их можно оставить на завтрак или приготовить к ужину. Такое лакомство предлагают лучшие кондитерские и пекарни. Почему бы не приготовить пончики дома? Скорее записывайте идеальный рецепт!

Ингредиенты

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Сода — 2 ч. л.
  • Творог — 500 г
  • Мука — 700 г
  • Растительное масло — 500 мл

Как приготовить творожные пончики — пошаговый рецепт

Пончики из творога — идеальное начало дня. Они не слишком жирные, очень вкусные и сытные. Никакой другой десерт не подарит вам столько бодрости и энергии!

  1. Для приготовления теста не нужны дрожжи, поэтому оно будет готово к жарке буквально за 15 минут. В глубокую миску вбиваем яйца, высыпаем сахар. Взбиваем миксером яичную смесь. Добавляем к ней соду, творог и еще раз все хорошенько перемешиваем.
  2. Высыпаем 600 г муки, оставшееся количество понадобится для того, чтобы на столе вырезать пончики. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться крутым и прилипающим к рукам.
  3. Разделяем тесто на несколько частей, каждую из которых раскатываем толщиной 6–8 мм. Большой чашкой делаем внешние вырезы, а маленькой крышечкой или рюмочкой — внутренние.
  4. В сотейник наливаем растительное масло для жарки, хорошо прогреваем его. Готовность масла проверяем кусочком теста. Бросаем его в сотейник, если вокруг появляются пузырьки — начинаем жарить пончики.
  5. По очереди обжариваем донаты, перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Из маленьких кружочков, которые остались после вырезания, можно сделать небольшие творожные пончики.

Как приготовить глазурь для творожных пончиков

Для приготовления глазури вливаем в сотейник 2 столовые ложки молока, кладем 25 г сливочного масла. Ставим на плиту, нагреваем на небольшом огне, пока масло не растопится. Переливаем горячую смесь в чашу для взбивания. Включаем миксер и взбиваем до тех пор, пока она слегка не загустеет. Всыпаем туда небольшими порциями сахарную пудру и продолжаем взбивать глазурь миксером до загустения.

Готовой помадкой смазываем пончики, посыпаем их кокосовой стружкой, миндальными хлопьями, цветной посыпкой. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Наслаждайтесь вкуснейшими донатами дома или прихватите их с собой, отправляясь в гости. Друзья, наверняка, обрадуются такому презенту. Ведь пончиков вкуснее они точно не пробовали!

Смотрите также видео рецепт творожных пончиков

Творожные Пончики из Советского Детства ✧ Любимый рецепт
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Творожные пончики
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

5 Комментарии

  1. Любимая вкусняшка! И в детстве и до сих пор! Ем их и не поправляюсь даже) )
    Вкус во многом зависит от качества творога, беру домашний, пожирнее. Муки у меня на глаз, но меньше выходит. Ещё внутрь можно вишенку положить.

  2. Сахара много, слишком, 100 гр вполне достаточно, иначе гореть будут на масле. Если мало сладкие то лучше пудрой посыпать уже остывшие.

  3. Мне кажется, что в рецепте много муки. При таком её соотношении с творогом пончики получатся жёсткими. Я кладу стакан на полкило творога. Получаются воздушные и нежные.

  4. Очень и очень вкусные пончики. Делаю обычными шариками. Нужно зачерпнуть тестовую массу ложкой, сформировать шарик и кинуть жарить. Очень продуктивно получается, намного быстрее чем лепить.

  5. Соды достаточно только одной чайной ложки для этого рецепта. Пеку такие же пончики и скажу что они чудные и мягкие с хрустящей коркой.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*