Их невозможно не любить. Однажды попробовав, захочется снова и снова ощутить это блаженство. Восточные сладости манят, дарят неповторимый вкус и навсегда остаются в сердце. Большой выбор позволяет найти фаворита. Для многих сладкоежек это ореховая ойла по-турецки.
Вкуснейшее лакомство по праву занимает лидирующие позиции среди самых потрясающих кондитерских изделий мира. Нежный десерт состоит из двух или трех разноцветных слоев. Это необыкновенная конфетная масса, приготовленная из яичных белков.
Восхитительное лакомство появилось в Средней Азии еще в пятнадцатом веке.
Существует много вариаций сладости. Среди самых популярных – по-узбекски, традиционная, трехслойная.
Предлагаем рецепт вкуснейшего восточного десерта – ореховой ойлы по-турецки. Побалуйте домашних особенным лакомством, и они будут благодарны!
Хотите уже сегодня сделать один из лучших десертов – ореховую ойлу по-турецки? Тогда поспешите купить все самое необходимое для ее приготовления:
- сахар-песок не больше 250 г;
- мед всего 150 г;
- очищенные фисташки и миндаль достаточно по 100 г;
- яичные белки оптимально 4-5;
- лайм 1 шт;
- пшеничную муку достаточно будет 30-40 г;
- сахарную пудру всего 30 г;
- ванилин на кончике ножа.
Попробуйте себя в роли профессионального турецкого повара! Будьте уверены в своих силах, у вас непременно все получится! Мы предлагаем очень простой рецепт для приготовления ореховой ойлы по-турецки! Эту потрясающую восточную сладость полюбят все домочадцы уже с первого кусочка!
Смотрите, как просто готовится одно из лучших лакомств:
- Миндаль и фисташки обжариваем на сковородке и мелко рубим.
- Доводим до кипения воду в объеме до 150 мл. Добавляем мед и сахар, все хорошенько перемешиваем.
- Варим, периодически помешивая, на большом огне не дольше десяти минут.
- Добавляем разведенную в небольшом количестве воды муку.
- Всыпаем ванилин и кипятим не более четырех минут.
- Взбиваем охлажденные яичные белки.
- Продолжаем взбивать и добавляем к ним маленькими порциями сироп.
- Смесь нужно взбивать до того времени, пока она не станет густой.
- Разделяем массу на две части.
- Одну хорошенько перемешиваем с цедрой и соком лайма. Взбиваем, выкладываем в специальную форму. Разравниваем и оставляем на пол часа.
- Оставшуюся смесь перемешиваем с орехами, выкладываем следующим слоем и посыпаем смешанными с сахарной пудрой орехами.
- Накрываем десерт пищевой пленкой и охлаждаем. Перед подачей вкусное лакомство нарезают небольшими кусочками.
Приготовьте ойлу без какого-либо повода на ужин или сделайте сладкий сюрприз гостям. Неважно это праздник или обычный день. Особенное сладкое блюдо непременно понравится домашним и гостям. Подавайте нежный десерт с кофе или чаем. Приготовьте дорогим людям эту особенную сладость, и они оценят ваши кулинарные способности!
Спасибо! Наконец-то нашла рецепт этой восхитительной сладости. Мне очень нравится покупная, но у нас её днём с огнём не сыщешь. Получилось даже лучше! Сладенькая, с миндальным вкусом, невозможно оторваться!